اللانشون من الوجبات الشهية و الخفيفة التي يمكن تحضيرها على سفرة الطعام، تتيمز بأنها لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، وعند تناوله يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعه.
طريقة عمل اللانشون بدون لحم
المقادير المطلوبة
- بيض عدد 6
- 4 مكعبات ماجي
- خمس حبات من جبنة الكيري
- كأس من الطحين
- كاس من الزيت
- ملعقة حجم كبير من البصل البودرة
- ملعقة حجم كبير من الثوم البودرة اللانشون
- ملعقة حجم كبير من البابريكا
- لون طعام أحمر
- نصف ملعقة من بهار حب الهيل
الطريقة
- نضع كلاً من البيض و مكعبات الماجي و الجبن و البهارات و الطحين و نمزجهم في الخلاط الكهربائي حتى يتكون لدينا مزيج خليط متماسك.
- نسكب المزيج في كيس حراري و من ثم نغلقه بورق الفويل علة هيئة اسطوانات.
- يتم إضافة لتر ماء في وعاء و نتركه يغلي على النار و من ثم نضيف عليه الخليط و نتركه حتى ينضج.
طريقة عمل اللانشون بالدجاج
المقادير المطلوبة
- بيض عدد 2
- 1/2 كيلو من شرائح البانيه المقطعة قطع صغيرة
- ثلاث حبات من جبنة الكيري يفضل هذه لتحضير اللانشون بالدجاج
- ثلاث ملاعق حجم كبير من الطحين
- ملعقة و نصف حجم صغير من البابريكا
- ملعقة و نصف حجم صغير من الفلفل الأسود
- مكعب ماجي
- 1/3 كأس من الزيت
- ملح
- نصف ملعقة حجم صغير من بودرة الثوم
- ملعقة حجم كبير من بودرة البصل
- نصف ملعقة حجم صغير من الكاري
- بهارات حب هيل
طريقة تحضير اللانشون بالخطوات
- نخلط كلاً من الطحين و الفلفل و الجبن و الزيت و مكعبات الماجي و التوابل و البيض مزجاً جيداً في الخلاط الكهربائي.
- نفرم البانيه في محضرة الطعام و نضعه فوق الخليط السابق.
- نأتي بكيس حراري و نسكب فيه المزيج و نقوم بلفه بورق الفويل على شكل اسطواني.
- نضع لتر من الماء في وعاء و نتركه يغلي و نضع في الماء الخليط و نتركه يغلي حتى يصل للنضوج تماماً.
طريقة عمل اللانشون باللحمة
المقادير اللازمة
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- بيض عدد 5
- أربع حبات من الجبنة
- كاس من الزيت
- كأس من الطحين
- 4 مكعبات ماجي
- ملعقة حجم كبير من بودرة البصل
- ملعقة حجم كبير من بودرة الثوم مهمة في اللانشون
- ملعقة حجم كبير من البابريكا
- نصف ملعقة حجم كبير من القرفة
- نصف ملعقة حجم صغير من الزنجبيل
- فلفل أسود
- ملح
الطريقة
- نأتي بمحضرة الطعام و نخلط فيها كلاً من الطحين و الزيت و نضيف الجبن و الماجي و نمزج بشكل جيد.
- يتم إضافة البهارات و البيض و نضيف اللحم على مرات متعددة حتى يتمازج الخليط بشكل جيد.
- نأتي بكيس حراري و نغلفه بورق الفويل.
- تضع لتر من الماء في إناء كبير عل النار و نتركه يغلي، و من ثم نصب فيه الخليط و نتركه على النار يغلي حتى يصل للنضوج ويصبح اللانشون جاهز.