فن الطهي

طريقة عمل كيكة البركان ألذ وصفة

طريقة عمل كيكة البركان

تعد كيكة البركان من الحلويات المميزة اللذيذة في الطعم والجميلة في المنظر حيث يحبها الكبار و الصغار و يمكن تناولها مع الشاي و القهوة و تقديمها في المناسبات السعيدة.

كيكة البركان بالشكولاته الداكنة

مكونات

  • 6 علب من البسكوت بنكهة الشوكلاتة
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • 2 ملعقة من باكينج بودر
  •  10 ملاعق من الحليب
  • 2 كوب من الشكولاته الداكنة
  • 1 كوب من الماء

طريقة تحضير كيكة البركان

-
  • يسخن الماء في وعاء على نار هادئة
  • تضاف قطع الشوكلانة و تحرك حتى تذوب ثم ترفع عن النار
  • توضع في إناء وتترك في الثلاجة لمدة ستة ساعات
  • تقطع الشكولاته لقطع صغيرة و تشكل على شكل كرات صغيرة
  • يوضع البسكويت والباكينج باودر و السكر في محضرة الطعام و تطحن بشكل متقطع
  • يضاف الحليب الى المسحوق و يستمر في الخفق
  • يحضر القالب المخصص وتوضع كمية مناسبة من الخليط
  • توضع كرات الشكولاته في المنتصف ثم يغطى بباقي الخليط
  • يدخل القالب الى المايكروويف لمدة دقيقتين في درجة حرارة عالية
  • يترك لثوان لتبرد و تخرج من القالب و توضع في طبق التقديم
  • ترش بالسكر البودرة و تزين بالفواكه
إقرا أيضا:  طريقة إعداد السمك البلطي المشوي

كيكة البركان بالنسكافيه

مكونات

  • 2 معلقة نسكافية
  • 6 ملاعق حليب سائل
  • نصف كوب من السكر
  • نصف كوب من الطحين الأبيض
  • 4 ملاعق من الزيت
  • 4 ملاعق من الكاكاو
  • رشة من الملح
  • نصف كوب من الشكولاته
  • 2 معلقة من الباكينج بودر
  • 2 معلقة فانليا
  • كمية من السكر بودرة
إقرا أيضا:  طريقة عمل برياني الدجاج أو اللحم

طريقة تحضير كيكة البركان بالنسكافيه

  • تذوب النسكافيه في الماء الدافئ و يخلط الكاكاو و الباكينج بودر و الدقيق و السكر حتى يتجانسوا
  • يضاف المزيج السابق الى النسكافية و الحليب و الزيت و الفانيلا
  • تخفق جميع المكونات معا على اليد أو في العجانة الكهربائية حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض
  • يوضع طبقة من الخليط في القوالب المخصصة
  • توضع قطع من الشكولاته ثم النصف الأخر من الخليط
  • تدخل القوالب الى الميكروويف لمدة 40 ثانية على درجة حرارة مرتفعة
  • تقلب الشكولاته داخل الكيك بعود خشبي و تعاد مرة أخرى إلى الميكروويف
  • تترك حتى تبرد ثم توضع في طبق التقديم و تزين بالكريمة والفواكه
إقرا أيضا:  طريقة عمل بسكويت المارينج الملون

Volcano Cake

رنا خضر مدققة وكاتبة محتوى في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في علم الاجتماع، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
أطباق الطعام الأشهر حول العالم
التالي
أعراض وأسباب متلازمة راي