فن الطهي

طريقة عمل طاجن جمبري بجبنة الفيتا

طريقة عمل طاجن جمبري بجبنة الفيتا

طريقة عمل طاجن جمبري تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل طاجن جمبري لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والجمبري هو من أحد الأكلات البحرية التي يعشق تناولها كثير من الأشخاص حيث ان الجمبري قد يتميز بأن له طعم رائع ومذاق خاص به وقد يتميز الجمبري بأن له فوائد كثيرة ومتعددة حيث أنه غني بكثير من الفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل طاجن جمبري بجبنة الفيتا

مقادير الجمبري بصلصة الفيتا

-
  • كيلو من الجمبري المقشر
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • ملعقتين من زيت الزيتون
  • 1/2 كوب من قطع البصل
  • حبتان من البصل الأخضر
  • فصان من الثوم المهروس والمفروم
  • كوب من عصير الطماطم
  • 1/2 كوب من عصير العنب
  • ملعقة واحدة من الزبدة
  • ثلاثة معالق من البقدونس المفروم
  • نصف كيلو من مكعبات الجبنة الفيتا
  • ملح حسب الرغبة
إقرا أيضا:  طريقة عمل جبنة الموزاريلا باللبن

خطوات طريقة عمل طاجن جمبري بجبنة الفيتا

  • أولا نقوم بتنظيف الجمبري وتقشيرة ونقوم بغسلة بالماء جيدا ونقوم بتتبيله بعصير الليمون ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتشرب الجمبري من عصير الليمون جيدا 
  • بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه ملعقتين من زيت الزيتون ثم نضيف مكعبات البصل وقطع البصل الأخضر والثوم ونقوم بتشويح تماما حتى يذبل لونهم 
  • وبعد ذلك نقوم بوضع كوب من الطماطم المهروسة ومن الممكن أن نستبدلها بمعجون أو صلصة الطماطم ونضيف إليها نصف كوب من عصير العنب ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى تختلط تماما ونتركها على النار حتى تستوي وتنضج تماما 
  • وفي وعاء أخر نقوم بوضع ملعقة من الزبدة أو ملعقة من السمنة ونتركها حتى تذوب وتسيح وبعد ذلك نقوم بوضع حبات الجمبري عليها ونقوم بتقليبة حتى يتغير لونه ويصبح له لون وردي ونضيف ثلاثة معالق من البقدونس المفروم على الجمبري ونقلبهم مع بعض ونتركه حتى يستوي وينضج تماما
طريقة عمل طاجن جمبري بجبنة الفيتا
طريقة عمل طاجن جمبري بجبنة الفيتا
  • بعد ذلك نقوم بوضع كمية الجمبري التي قمنا بتحضيرها مع البقدونس المفروم في صينية ونضيف اليها خليط الطماطم والبصل الأخضر ونقوم بتقليبه ونضيف على الوجه مكعبات من الجبنة الفيتا
  • نقوم بوضع صينية الجمبري في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها في الفرن حتى تستوي وتنضج تماما وتذوب الجبنة الفيتا وتسيح وتأخذ لون ذهبي جميل 
  • نخرج صينية الجمبري من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمه مع أرز أبيض أو مع عيش وسلطة خضراء وسلطة طحينة ومن الممكن أيضا أن نقدمها مع طبق من المكرونة وذلك حسب ما نفضل 

المصادر والمراجع

السابق
اكتشف فوائد البلوط المذهلة
التالي
إعلان ممول على فيس بوك