فن الطهي

طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة

طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة

طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وأي شخص صنع الشوربة في المنزل بشكل صحيح وبسهولة. حيث تعد شوربة الطماطم من الشوربات التي يحبها الكثير من الأشخاص يتناولونها وخاصة في فصل الصيف ويعود سبب ذلك لأنها خفيفة وصحية ومفيدة جدا لجسم الإنسان ولذيذة في نفس الوقت كما أنها لا تعد مكلفة في الثمن لأن مكوناتها قليلة وبسيطة جدا ولا تحتاج لكثير من الوقت والمجهود المبذول من أجل تحضيرها وكما أن شوربة الطماطم تنفع كثيرا للأشخاص الذين يقومون بحمية حيث أنها لا تحتوي على سعرات كثيرة.

طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة

مكونات صنع شوربة الطماطم

  • نحو نصف الكيلو من الطماطم ثم عصره.
  • معلقة كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
  • نصف كأس من الكريمة التي نستخدمها للطبخ في المطبخ.
  • بصلة واحدة ولكن تكون كبيرة في الحجم ثم نقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
  • جزرتين كبيرتين في الحجم ثم نقوم بتقطيعها قطع صغيرة
  • 2 عود من الكرفس ثم نقوم بتقطيعها قطع صغيرة.
  • أربع أعواد من القرنفل الأخضر وأيضا أربع معالق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتين كبيرة الحجم من الدقيق وملعقتين كبيرة الحجم من الزبدة أو السمن.
  • بعض التوابل مثل الفلفل الأسود والملح والكزبرة.

طريقة عمل شوربة البندورة بالخطوات

طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة
طريقة عمل شوربة البندورة بالكريمة
  • نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار ونضع معالق زيت الزيتون ثم نقوم بتسخينه قليلا ومن بعدها نقوم بوضع قطع الصغيرة من البصل ومن الكرفس ومن الجزر.
  • ثم بعد ذلك نقوم بعصر نصف كيلو الطماطم ويصبح عصير الطماطم ونضعه فوق المكونات ونضع صلصة الطماطم.
  • من بعد ذلك نضيف بعض البهارات رشة ملح ورشة فلفل أسود ونضع أعواد القرنفل الخضراء ونقلب الخليط على النار ثم نتركه على النار حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
  • ثم نقوم باغلاق النار على الخليط ونتركه حتى يبرد.
  • ثم نضع الخليط في الخلاط بعد أن يبرد تماما ونقوم بخلطه جيدا ثم نكب الخليط في وعاء بعد تصفيته.
  • ثم نحضر وعاء أخر ونضع فيه ملعقتين من الزبدة والزيت الزيتون ومن ثم نقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نقوم بتقليب الخليط حتى يصبح لونه أحمر أو أصفر قليلا ثم نضع الشوربة المصفاة فوقها ونتركها حتى تغلي ومن ثم نضع الكريمة الطازجة فوق الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.

المصادر والمراجع

السابق
أهم الفوائد الطبية للبصل الأخضر
التالي
ما هي فوائد النعناع للحامل