فن الطهي

طريقة عمل سمك التونة المقلى

طريقة عمل سمك التونة المقلى

طريقة عمل سمك التونة

طريقة عمل سمك التونة المقلى تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سمك التونة المقلى لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها

عالم البحار مليء بالأسماك من كل شكل وكل نوع وهناك الكثير من محبي الأسماك لكن سمك التونة سمك فريد من نوعه حيث هو أحد أنواع الأسماك التي تعيش في المحيطات ويتميز لون لحم سمك التونة باللون الأحمر ولذلك سوف نتعلم عن طريقة طهي السمك التونة في المنزل بكل سهولة.

سمك التونة

  • يعيش سمك التونة دائما في المحيطات.
  • يحتوي لحم سمك التونة على العديد من العناصر الغذائية.
  • يحتوي لحم سمك التونة على عدد من السعرات الحرارية.
  • يحتوي أيضا على البروتينات والدهون والكوليسترول.
  • يحتوي أيضا على العديد من الألياف.
  • ينتشر سمك التونة بشكل كبير ويكون في معلبات.

مكونات تحضير سمك التونة في الفرن 

  • ثلاث سمكات من سمك التونة.
  • ثلاث عيدان من الكرفس.
  • لفة من البقدونس.
  • لفة من الشبت.
  • عصير ليمون.
  • عدد اثنين بصلة.
  • أربع فصوص من الثوم.
طريقة عمل سمك التونة المقلى
طريقة عمل سمك التونة المقلى
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • ملعقة طعام من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • عدد اثنين حبات من الفلفل الأخضر.

طريقة تحضير سمك التونة 

  • ‏في البداية نقوم بتحضير جميع المكونات ثم نقوم بغسل السمك جيدا بأستخدام الماء والليمون والطحين وينظف جيدا من الداخل أيضا.
  • نقوم بغسل الخضراوات جيدا بالماء الدافئ ويتم تقطيع جميع الخضراوات إلى قطع صغيرة الحجم.
  • يتم تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة.
  • يتم وضع السمك مع الخضروات ونضع أيضا التوابل ونتركهم.
  • نقوم بإحضار الصينية ونضع القليل من الزيت ثم نضع شرائح البطاطا والليمون والطماطم ثم نقوم بوضع السمك.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

طريقة عمل سمك التونة المقلى بالخطوات

مكونات سمك التونة المقلي

  • سمكة تونة كبيرة الحجم.
  • عدد ثلاثة فصوص من الثوم.
  • لفة من البقدونس.
  • فلفل أخضر وطماطم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • القليل من الزيت.

طريقة تحضير سمك التونة 

  • يتم غسل السمك جيدا بالماء الدافئ والليمون والطحين وينظف من الداخل.
  • يتم تقطيع السمكة إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • يتم تتبيل السمك من خلال الوصم والبقدونس والملح والبهارات.
  • يترك السمك في التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • يوضع الزيت في المقلاة على النار وتوضع السمكة فى الدقيق.
  • ثم نضيف السمك في الزيت حتى ينضج ويصبح لون قطع السمك ذهبي.
  • توضع قطع السمك على صينية عليها ورق لكي تمتص منها الزيت وتقدم مع الأرز.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج
التالي
طريقة عمل تورتة عيد الحب