طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 24 فبراير 2020
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، و طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والكنافة بالمانجو والكريمة هي نوع من أحد أنواع الحلويات التي تنتشر في شهر رمضان المبارك وتوجد في جميع بيوتنا المصرية وتتميز الكنافة بالمانجو بالطعم اللذيذ و الرائع والمذاق الشهي الذي يجذب إليه الأشخاص لتناول يعشقه الأطفال الصغار بشكل كبير.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

مكونات تحضير الكنافة

  • نصف كيلو من الكنافة المفرومة 
  • كوب واحد من السكر البودر
  • كوب واحد من الزبدة أو السنة 
  • علبة حليب مكثف 
  • أربع ثمرات من المانجو مقطعة شرائح طويلة 
  • لون غذائي برتقالى

مكونات الكريمة

  • ثلاثة معالق من النشا
  • ملعقتين من السكر
  • كوب واحد من الحليب
  • نصف معلقة من الفانليا السائلة 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة بالخطوات

  • اولا نقوم بتحضير الكريمة نقوم بإحضار وعاء فارغ ثم بعدها نقوم باحضار كوب الحليب ونقوم بوضعه في الوعاء وبعد ذلك نقوم باحضار السكر ثم الفانليا ونقوم بإضافته إلى الحليب في الوعاء ونقوم بتقليبهم حتى تذوب المكونات جيدا نقوم بإحضار النشا ونقوم بتذويب في الحليب جيدا ونقوم بعدها برفع الوعاء على النار 
  • نستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان ويصبح كثيف القوام وتصبح الكريمة جاهزة نقوم برفع الوعاء من على النار ونترك الكريمة جانبا حتى تبرد 
  • نقوم بتحضير الكنافة ونقوم باحضار وعاء كبير ونقوم باحضار الفانليا والسكر ونقوم بوضعهم فوق الكنافة ونقوم بفرك الكنافة جيدا حتى تتشرب السكر والفانليا 
  • بعد ذلك نقوم باحضار الزبدة ولون الطعام البرتقالي ونقوم بإضافته إلى الكنافة في الوعاء الكبير بعدما قمنا بتذويب الزبدة قليلا ونقوم بفرك الكنافة ببعضها جيدا حتى تتشرب الزبدة واللون البرتقالى جيدا.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة
  • نقوم بعد.ذلك بالحصار صينيتين نفس الحجم ونقوم بعدها بتقسيم الكنافة بالتساوى في الصينيتين بعد ان قمنا بتبطين كل صينية بالقليل من الزبدة 
  • نقوم بإشعال الفرن ونقوم بادخال الصينيتين إلى الفرن حتى تستوى الكنافة جيدا بهم وبعد ذلك نقوم باحضار طبق تقديم كبير ونقوم بوضع طبقة من الكنافة في الطبق اولا ونقوم بعدها بإحضار الكريمه ونقوم بعد ذلك بوضع طبقة من الكريمة فوق طبقة الكنافة 
  • بعد ذلك نقوم باحضار المانجو ونقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية ونقوم بوضع شرائح المانجو فوق طبقة الكريمة ونقوم بضغطها قليلا في الكريمه وبعدها نقوم باحضار طبقة الكنافة الاخرى 
  • ونقوم بعدها بوضعها فوق طبقة الكريمة والمانجو ثم بعدها نقوم باحضار الكريمة ونقوم بتزيين سطح الكنافة بها ونقوم بوضع شرائح المانجو المتبقية فوق الكريمه على الوجه 
  • نقوم بتقديم الكنافة إلى الأشخاص وبالهنا 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل ساندويشات الخضار
22 مشاهدة