طريقة عمل الكريم كراميل المنزلي

كتابة: ندى علي - آخر تحديث: 2 فبراير 2020
طريقة عمل الكريم كراميل المنزلي

طريقة عمل الكِريم كَراميل في المنزل بالخطوات

غالبا ما يحب جميع الاطفال حلوى الكريم كراميل المنزلي ، اذا كنتي من الامهات المبدعات اللاتي تهتم بإدخال البهجة على قلوب أفراد عائلتها بصناعة حلوى مميزة في المنزل فهذا الموضوع هو هام جدا لكي. حلوى الكريم كراميل من الحلويات المحببه جدا لابنائنا الصغار والكبار وهناك اكثر من طريقه كيف تصنعين كريم كرامل مميز في المنزل

واليكي سيدتي عدة وصفات لهذا مع المقادير الخاصه بها

مكونات عمل الكريم كراميل المنزلي

  • نصف كيلو لبن حليب
  • بيضتان
  • ملعقتان لبن بودره
  • ربع كيلو سكر
  • ملعقتين فانيليا
  • ملعقتين من الكاسترد
  • وثلاث ملاعق سكر خشن لحرق الكراميل

الطريقه الاولى لأعداد الكريم كرامل

  • ابدئي في إناء عميق يخفق نصف كيلو اللبن مع ربع كيلو السكر مع الفانليا والكاسترد واللبن البودر واخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي
  • ضعي هذا الخليط على النار
  • قومي أثناء ذلك بخفق بيضة واضافتها للخليط
  • اتركيهم على النار حتى يصل لقوام متماسك
  • في وعاء آخر قومي بإضافة ثلاث ملاعق سكر وقومي بتقليبه حتى يدخل في الاحمرار ثم ضيفي اليهم ثلاث ملاعق ماء حتى يتحول السكر إلى كرامل
  • اسكبي السكر المكرمل في قوالب الكريم كرامل ثم ضيفي عليها الكريمه وادخلي القوالب في فرن درجة حرارته 180 درجه لمده عشر دقائق
  • قومي بإخراجه من الفرن واقلبيه في طبق التقديم ثم زينيها بالفواكه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يقدم لأفراد أسرتك وبالف هنا
مكونات عمل الكريم كراميل المنزلي
مكونات عمل الكريم كراميل المنزلي

الطريقة الثانية لتحضير الكريم كراميل

  • كيلو من الحليب الجاموسي
  • وتمان بيضات وربع كيلو من السكر
  • اتنين كيس فانليا
  • وربع كيلو من السكر الخشن لعمل الكراميل

خطوات تحضير الكريم كراميل المنزلي 

  • قومي بغلي اللبن ثم اتركيه يبرد وضيفي اليه السكر والفانيليا قومي بخفق البيض بالمضرب الكهربي وضيفي اليه كيس الفانيليا الاخر حتي يمتزج
  • ثم قومي بسكب اللبن على البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربي
  • عندما يتماسك قوامه اتركيه ثم قومي بإعداد الكراميل
  • في مقلاة على نار عاليه قومي بحرق السكر مع التقليب المستمر الى ان يصبح كراميل ثم احضري القوالب الخاصه بالكريم كراميل. اسكبي الكرامل ثم ضعي فوقه خليط اللبن مع البيض وفي صينيه كبيره مملوءه بالماء الساخن
  • قومي برص قوالب الكريم كراميل وقومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 140 درجة لمدة ساعه الاربع عند تمام النضج اخرجيها من الفرن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ويتم  تزينه بالكريمه والكرز او الفواكه او المكسرات حسب رغبة افراد الاسرة وقدميه إليهم وبالف هنا.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  عمل القرنبيط بجبنة الموزاريلا

15 مشاهدة