طريقة عمل الشكشوكة
طريقة عمل الشكشوكة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الشكشوكة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- حبتان من البصل التى يتم فرمه إلى قطع صغيرة
- أربع حبات من البيض
- ملعقتان من البقدونس
- فص من الثوم
- قطعة واحدة من الطماطم المفرومه
- نصف معلقه من الفلفل الحار
- نصف معلقة من الزنجبيل
- معلقه صغيره من القرفة الناعمة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بتسخينها ووضعها على النار ونقوم بوضع زيت الزيتون عليها
- ثم نقوم بإضافة البصل المتقطع حتى يذبل قليلا
- نقوم بإضافة الثوم المهروس إلى البصل والزنجبيل والفلفل الحار والقرفه ونعمل على مزجهم جيدا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
- نقوم بمزج الخليط جيدا وإضافة الطماطم والملح حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
- نقوم بخفق اربع بيضات فى طبق ثم نقوم بترك الخليط على النار ونعمل على تقليب المزيج مع بعضه البعض
- ثم نعمل على اضافة البيض التى تم خفقه بواسطة الشوكة ونعمل على تقليبه جيدا ثم نقوم بإضافة البقدونس
- نقوم بوضع الشكشوكه فى طبق التقديم ثم نقوم بتقديمها وهى ساخنة ونقوم بتزينها بالبقدونس او بأى نوع من الخضراوات
طريقة عمل الشكشوكة بالجبنة
المكونات:
- حبتان من البيض
- حبتان من البصل التي يتم فرمه إلى قطع صغيرة
- واحدة من الطماطم التي يتم فرمها
- ملعقة كبيرة من البقدونس
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- كاسان من الجبن اى جبن يتم توفيره مثل جبن الشيدر وجبن الموزاريلا وجبن الكريم
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ونقوم بتقليبه على النار ثم نقوم باضافة الطماطم المقطعة عليه
- نقوم بوضع بعض البهارات التي تفضلها مثل الملح ثم نقوم بإضافة البيض إلى الخليط ونعمل على مزجهم جيدا ثم نقوم بوضع اى نوع من الجبن التى نفضلها
- يتم اضافة البقدونس فى النهايه حتى يتم الذبلان
شكشوكة البيض الأرز
المكونات:
- أربع حبات من الطماطم المضروبة
- أربع حبات من البيض
- معلقتان كبيرتان من السمن
- بصلة
- رشة ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة من البقدونس
- ربع كأس من الماء
- معلقتان كبيرتان من الأرز
طريثقة التحضير:
- نقوم بإحضار مقلاة ونقوم باذابة الزبدة ونعمل على وضع البصل ثم عصير الطماطم ثم نعمل على اضافة ثم نتركه حتى ينضج الأرز
- نعمل على مزج البيض مع البقدونس ونقوم بوضعهم إلى المقلاة ثم نقوم بقلي البيض حتى يتم نضجه