فن الطهي

طريقة عمل الشعيرية بالحليب والسكر

طريقة عمل الشعيرية بالحليب والسكر

الشعيرية

طريقة عمل الشعرية تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و ‘طريقة عمل الشعيرية لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والشعرية بالحليب من اسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل وأسهل وصفة يمكن اعدادها لتوفير مكوناتها في المنزل، شعرية باللبن نوع من أنواع الحلويات الشهيرة جدا في جميع البلاد، يكثر اعدادها في فصل الشتاء لأنها تقدم ساخنة تتميز بطعمها اللذيذ الشهي.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب

المكونات التي تحتاج إليها

  • عدد كوب من الشعرية.
  • عدد ملعقة من زبدة.
  • عدد 2 ملعقة سكر.
  • عدد 2 كوب من الحليب الدسم السائل.
  • عدد ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير الشعرية بالحليب

  • قومي بوضع إناء على النار واضيفي كمية من زبدة حتى تذوب ثم ضعي كمية الشعرية وقلبي حتى تحصلي على اللون الذهبي.
  • قومي باضافة الحليب تدريجيا مع استمرارية التقليب واضيفي السكر واتركيه حتى ينضج ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب

المكونات التي تحتاج إليها

  • 2 كوب حليب كامل الدسم.
  • عدد كوب من الشعرية.
  • 2 معلقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من زبدة أو سمن.

طريقة التحضير

  • قومي بسكب الحليب في وعاء وضعي علية السكر وقلبي ثم ارفعي على النار حتى يغلي.
  • قومي بوضع وعاء على النار وضعي كمية من الزبدة أو السمن فيها ثم ضعي الشعرية قلبي جيدا حتى تتحمر وتحصلي على اللون الذهبي.
  • قومي باضافة الحليب تدريجيا وقلبي ولكن لا تجعليها يفور.
  • قلبي خليط الشعرية واللبن لمدة خمس دقائق ثم ارفعيه من على النار.
  • اسكبي الخليط في أطباق التقديم ويقدم ساخن.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب والسكر

المكونات التي تحتاج إليها

  • الشعرية.
  • سمنة.
  • ماء.
  • لبن. 
  • سكر مطحون.
  • مكسرات.
  • أضيفي الكميات حسب عدد أسرتك.

طريقة التحضير الشعرية الحليب والسكر

  • قومي بوضع إناء على النار وضعي ملعقة السمن أو زبدة واتركيه حتى يسخن ثم ضيفي كمية الشعرية وقلبي باستمرار حتى تحصلي على اللون الذهبي ولا تجعليها أن تحترق سريعة التحمير. 
  • قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء على شعرية وقلبيها واتركيها حتى تغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.
  • يمكن إضافة الحليب والسكر في وعاء الشعرية.
  • قومي بتقديم الشعرية مع الحليب في أطباق التقديم وضعي الكمية حسب الرغبة.

طريقة عمل الشعيرية بالحليب 

المكونات

  • نصف كوب من الشعرية.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. 
  • 3 بيضات.
  • نصف كوب زعفران مطحون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب والسكر
طريقة عمل الشعيرية بالحليب والسكر

طريقة التحضير الشعرية الحليب

  • نقوم بوضع الشعرية في اناء واضافه عليها السمنة والزبدة وارفعيه على النار وقلبي حتى يتغير لونها وتتحمر وتحصلي على اللون الذهبي.
  • قومي بتزويد الماء وقلبي ثم قومي انخفاض درجة الحرارة واتركيه حتى يستوي نصف تسوية.
  • ثم إضافة إلى المكونات السكر والحبهان والزعفران وقلبي بهدوء حتى يذوب السكر تماما.
  • قومي بقلي البيض على شكل أقراص كل بيضة لوحدها وضعي عليها الملح والفلفل الأسمر.
  • اسكبي خليط الشعرية في اطباق التقديم وزينيه اقراص البيض.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

السابق
طريقة عمل جلاش بالكنافة
التالي
طريقة عمل عجة البيض