يُشرب عصير الكركديه بارداً أو ساخناً، وهو عبارة عن نبتة صغيرة سيقانها حمراء اللون، يُقدّم عند بعض الناس بدل العصائر و يتمتع بشعبيّة واسعة.
عصير الكَركديه
هو شراب لونه أحمر داكن يمتاز بطعمه الحامض، و هذا ما يجعل الافراد يحبونه و يتناولونه بكثرة بسبب طعمه اللذيذ، و هو شراب متوافر طول العام خصوصاً في شهر رمضان المبارك حيث أنه يقلل من الأحساس بالعطش.
فوائد عصير الكركديه
له فوائد كثيرة فهو يعد كدواء و علاج لأمراض مختلفة، و يعمل على الحفاظ للوزن السليم للجسم، و من تلك الفوائد ما يلي:
- يضبط معدل الضغط و السكر في الدم.
- له القدرة على تنشيط عضلة القلب و تنظيم ضرباته.
- ينشط الدورة الدموية.
- عصير الكركديه يقلل من اضطرابات المعده و الهضم.
- يعتبر كعلاج و دواء لكثير من الأمراض المزمنة مثل الروماتيزم و التهاب المفاصل.
- يحمي من الانفلونزا لأنه يحتوي على فيتامين سي.
- يمنع الكوليسترول و يساعد في تخفيض كميته في الدم.
- فهو مفيد للرجيم لأنه يحتوي على انزيمات تساعد في عملية الهضم.
- يقلل من نمو الأورام السرطانية في الجسم، فهو يحد من انتشار الشوارد الحرة في الخلايا.
- يحافظ على توازن السوائل في الجسم، ويساعد على ضبط درجة حرارة الجسم ويعالج الحمى.
طريقة تصنيع عصير الكركديه
المكونات
- كوب من أوراق الكركديه.
- كوب من الماء .
- كوب من السكر و ماء الورد.
طريقة الإعداد
تحضير إناء ثم ضعي أوراق الكركديه مع الماء على النار و اتركيه يغلي لمدة عشر دقائق بعد ذلك قومي بوضع السكر و حركيه جيدا لكي يذوب تماما ثم اتركي الإناء مغطى لكي يبرد على درجة حرارة المطبخ بعد ذلك قومي بتصفية الخليط من أوراق الكركديه و بذلك ستحصلين على العصير المركز.
اذا كنتي تريدين شرب عصير الكركديه باردا، عليكي احضار نصف لتر من الماء المثلج ثم اسكبيه على العصير المركز مع ماء الورد وحركي جيدا ليتم خلط المكونات مع بعضها و نستطيع شربه ساخناً فاكتفي بإضافة الماء الساخن فقط، و لضمان أفضل النتائج فيما يتعلق بخسارة الوزن عليكي تناول كأس قبل وجبة الإفطار و كأس قبل وجبة العشاء.
المصادر و المراجع