فن الطهي

طريقة عمل الذرة المحمصة المملحة

طريقة عمل الذرة المحمصة المملحة

طريقة عمل الذرة المحمصة المملحة في البيت

 الذرة المحمصة تحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف والمعادن التي تكسب الجسم أهمية طاقة هامة و الذرة المحمصة لها أهمية كبيرة حيث يعمل على التقليل من أخطار الإصابة بالبواسير ويقلل من التعرض للإصابة بسرطان القولون وتعتبر مصدر هام غني بالمعادن يحتوي على النحاس والحديد والفسفور ويساعد على الحماية من خطر الاصابة بالانيميا.

طريقة عمل الذرة المُحمصة المملحة

  • 2 كوب ذرة صفراء.
  • ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات. 

طريقة تحضير الذرة المحمصة المملحة في البيت

  • نقوم بإحضار الذرة وغسلها جيدا ووضعها في الماء لمدة لا تقل عن عشر ساعات.
  • نقوم بإحضار الذرة من الماء وتصفيتها تماما. 
  • نعيد غسل الذرة مره ثانيه بشكل جيد.
  • نحضر الذرة ونقوم بتجفيفها من الماء عن طريق المناشف الورقية. 
  • نحضر مصفاة واسعة ونقوم بوضع الذرة فيها.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نحضر حبات الذرة ونقوم بوضعها في مقلاة حتى يتم تحميصها جيدا.
  • نحضر زيت الذرة ونقوم بوضعه على الذرة المحمصة ثم نعيد وضع الذرة مرة ثانية في الفرن ونقلبه جيدا. 
  • عندما تأخذ الذرة اللون البني نقوم باخراجها من الفرن. 
  • احضار ورق ونقوم بوضع الذرة عليها حتى تمتص الزيت تماما. 
  • ونحضر بهارات الثوم والملح ونقوم برش البهارات على الذرة
  • نترك الذره يوم كامل حتى تجف تماما وتصبح جاهزة للاستعمال.
طريقة عمل الذرة المُحمصة المملحة
طريقة عمل الذرة المُحمصة المملحة

طريقة تحضير الذرة المحمصة المملحة في المنزل

المكونات

  • 2 كوب من الذرة الصفراء، يكون حجمها كبير ومجفف. 
  • ثلاث ملاعق كبيره من زيت الذرة.
  • ملعقة من البهارات المختلفة حسب الرغبه.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار الذرة ووضعها في إناء عميق ونضع عليها ثمانية أكواب من الماء الدافئ وتترك من 12 إلى 18 ساعة لانقع. 
  • نقوم بإحضار الذرة وتصفيتها تماما من الماء، ثم نقوم بتنظيفها عن طريق وضعها على مناشف ورقية. 
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع حبات الذرة في مقلاة ونضيف اليها قليل من زيت الذرة، ثم نقوم بوضع الذرة داخل الفرن مع التقليب المستمر لكل ست دقائق، ونتركها لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها بنيا. 
  • نقوم بإخراج الذرة من الفرن وإحضار ورق لامتصاص الزيت
  • إحضار البهارات المختلفة الملح والثوم ورشها على الذرة. 
  • ونتركها يوم كامل حتى تصبح جاهزة للاستعمال

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل الكبة المشوية

السابق
فوائد ماءالورد الصحية للبشرة
التالي
أفضل فيتامينات للبشرة