فن الطهي

طريقة عمل الدونات في المنزل

طريقة عمل الدونات في المنزل

طريقة تحضير  الدونات

طريقة عمل الدونات تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الدونات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة الفواكه مثلا إليها

طريقة الدونات الشهية

  • المكونات ثلاثة أكواب ونصف كوب من الدقيق ملعقة صغيرة من السكر، ونصف كوب من اللبن البودرة ملعقة وسط من الخميرة.
  • نصف كوب من الزبدة بيضة واحدة وملعقة صغيرة من القرفة الناعمة، رشة ملح خفيفة وكوب من الماء وزيت نباتي للقلي.
إقرا أيضا:  طريقة عمل لفائف القرفة

طريقة عمل الدونات الشهية وتحضيرها

  • أولا نقوم بخفق البيض مع الزبدة لنحصل على خليط متجانس ثم نقوم، بإضافة اللبن البودرة والملح والقرفة الناعمة لهذا الخليط ونقوم بالخلط.
  • نقوم بمزج السكر مع الخميرة وقليل من الماء ونتركها قليلا حتى ترتفع ونخلطها على المزيج السابق، بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج ونتابع الخلط.
  • حتى يتكون لدينا مزيج على شكل عجينة متماسكة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر تماما، ونلاحظ ذلك من تغير حجمها وسوف تصبح كبيرة وبهذا تعتبر العجينة ناجحة.
  • نقوم بعد ذلك بفرد العجين على الرخامة ونضع أسفله رشة من الدقيق حتى لا يلتصق بالرخامة، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه على شكل دوائر متوسطة ونفرغها من المنتصف وهكذا إلى أن تنتهي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نضع الزيت في طاسه غويطة ونتركه حتى يسخن وبعد ذلك نقوم بوضع الدونات فيه ونتركه يتحمر ويأخذ اللون الذهبي الجميل ونقوم بعد ذلك بوضعها على مناديل المطبخ ونتركها حتى تبرد.

    طريقة الدونات الشهية
    طريقة الدونات الشهية

طريقة عمل الدونات المزين

  • لتزين الدونات يمكن أن نضع عليها صوص الشيكولاته اللذيذ مثل صوص النوتيلا أو رشة قرفة مع السكر البودرة، ويمكن أيضا أن نضع عليها بعض قطع الفواكه اللذيذة مثل شرائح من المانجو أو قطع فراولة صغيرة.

طريقة عمل الدونات بكل سهولة ونحضيرها

  • المكونات ربع كوب من الزبدة مع ربع كوب من السكر و2 كوب من الدقيق، وثلاث بيضات مع رشة ملح وملعقة فانيليا وملعقة كبيرة من الخميرة وكوب صغير من اللبن السائل.
  • نقوم بسكب اللبن في وعاء غويط ونضع عليه الزبدة ونخلطهم ثم نضيف لهم الخميرة والسكر ونخلطهم جيدا حتى يمتزج تماما.
  • نضيف 2 كوب من الدقيق للخليط السابق وندمج مرة أخرى ليتكون لدينا عجين متماسكة ونتركها حتى تختمر، نقوم بعد ذلك بفرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر وتفريغها من الداخل ونتركها تختمر مرة أخرى.
  • نقوم بعد ذلك بتسخين الزيت ونضع الدونات فيه للقلي لتأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك يمكن تزينها بالكريمة أو بالمربى وبإلهنا والشفا.

المصادر والمراجع

Doughnut

-

السابق
طريقة عمل المهلبية وتحضيرها في المنزل
التالي
اذكار الصباح والمساء