فن الطهي

طريقة عمل البيتزا بالتونة

طريقة عمل البيتزا بالتونة

البيتزا

طريقة عمل البيتزا بالتونة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل البيتزا بالتونة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وتعتبر البيتزا من أشهر الأكلات الإيطالية وقد تختلف طريقة تحضيرها من شخص لآخر وتختلف المكونات الداخليه لها ولكن هناك مكونات أساسية لجميع أنواع البيتزا وهي مكونات عجينة البيتزا الأساسية، وتتميز البيتزا بأن يحبها الأطفال والكبار في وقت واحد وتتميز البيتزا بمذاقها اللذيذ وهناك أنواع مختلفة من البيتزا مثل البيتزا بالفراخ أو البيتزا بالدجاج أو البيتزا بالخضار ولكن أكثر وأشهر الأنواع بيتزا التونة.

إقرا أيضا:  اسهل طريقة لعمل بودينج الشوكولاتة

طريقة عمل البيتزا بالتونة

مكونات عجينة البيتزا

-
  • أربعة مج من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كيس من الخميرة الفورية.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • مج ماء
  • نصف مج زيت عباد الشمس.

مكونات حشو البيتزا

  • كمية صغيرة من الجبن الرومي المبشورة.
  • كمية صغيرة من الجبن الموتزاريلا المبشور ه.
  • مج صغير من الزيتون الأخضر 
  • مطبخ صغير منه الزيتون الأسود 
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل.
  • علبة تونة كبيرة مصفاة.
  • ثلاثة حبوب من الطماطم.
  • بصلة وسط مقطعة شرائح.
طريقة عمل البيتزا بالتونة
طريقة عمل البيتزا بالتونة

مكونات صلصة البيتزا

  • مج من صلصة الطماطم.
  • ملعقة ونصف زيت عباد الشمس.
  • ثلاثة فصوص ثوم.
  • رشة زعتر.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • ملعقة كبيرة جبن رومي مبشورة.

طريقة عمل البيتزا بالتونة بالخطوات التفصيلية

  • الخطوة الأولى: نحضر كوب من الماء الساخن ثم نخلط فيه الخميرة مع السكر ونتركهم حتى يتفاعلوا.
  • الخطوة الثانية: نحضر إناء غويط ونضع فيه الدقيق وزيت عباد الشمس والملح والخميرة، ثم نبدأ العجن وتستمر حتى نحصل على عجينة لينة.
  • الخطوة الثالثة: تشكيل العجين على شكل كرة ونضعها في طبق غويط في مكان دافئ لمدة ساعتين ليزداد حجمها.
  • الخطوة الرابعة: تحضير صلصة البيتزا نحضر وعاء على النار ونضع فيه زيت الطعام والثوم المجروش، ونقلبهم جيدا لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضع عصير الطماطم مع رشة ملح ورشة فلفل ورشة زعتر وملعقة من الجبنة الرومي المبشورة، ونقلب الخليط جيدا ونتركه حتى يتكثف.
  • الخطوة الخامسة: نحضر صينية تيفال ونفرد فيها عجينة البيتزا ونضع عليها طبقة من صلصة البيتزا، ثم نضع طبقه من الجبنه الرومى والموتزاريلا.
  • الخطوة السادسة: بعد ذلك نضع شرائح الطماطم والزيتون الأخضر والأسود عن وشرائح البصل والتونة بعد تصفيتها من الزيت.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية في منتصف على الشبكة، لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج بشكل تام نخرجها من الفرار وتركها حتى تبرد ثم نبدأ بتقطيعها. 

أفكار للتقديم

  • يمكن تقديم مجموعة من المخللات المختلفة مع البيتزا مثل البطاطس المخللة أو الجبنة القديمة والتحلية عصير بارد.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  ما هي طريقة عمل الكبد والقوانص

السابق
طريقة عمل بيتزا خفيفة للسحور
التالي
خفض مستوى السكر بالأعشاب