طريقة عمل مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع والاطفال
تعتبر مهلبية الجزر بالبرتقال من الأطعمة المناسبة للرضع والأطفال وذلك لأن مهلبية الجزر بالبرتقال غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لبناء جسم الطفل وتقوية جهاز المناعة.
طريقة عمل مهلبية الجَزر بالبرتقال
المكونات المطلوبة
- ثلاث حبات من فاكهة البرتقال الطازج
- ثلاث حبات جزر طازج – مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
- سكر- حسب الرغبه
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير
- نقوم بغسل البرتقال جيد بالماء ونقوم بتقشير البرتقال ونقوم بعصر البرتقال جيدا في الخلاط الكهربائي
- نقوم بوضع الجزر في إناء من الماء المغلي ويترك على النار حتى يسلق تماما ثم نترك الجزر حتى يبرد
- نقوم بخلط عصير البرتقال والجزر مع التقليب الجيد حتى يمتزج عصير البرتقال والجزر
- نقوم بوضع إناء على النار ونضيف الجزر وعصير البرتقال والسكر حسب الرغبه وثلاث ملاعق كبيرة من النشا وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية
- مع التقليب باستمرار حتى يزداد سمك المهلبيه ونترك المهلبيه حتى تبرد ونقوم بوضع المهلبية في أطباق صغيرة
- مع إضافة المكسرات على الوجه للتزيين وتوضع أطباق المهلبية بالبرتقال والجزر في الثلاجة- وتقدم
طريقة أخرى لعمل مهلبية الجزر بالبرتقال
المكونات المطلوبة
- ثلاث اكواب عصير برتقال طازج
- نصف كيلو جرام من الجزر الطازج- مسلوق و مهروس ناعم
- ربع كوب سكر ناعم
- أربع ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- نقوم بوضع أربع ملاعق كبيرة من النشا مع ثلاث اكواب من عصير البرتقال الطازج مع التقليب ومن ثم نقوم بوضع الإناء على نار متوسطة
- نقوم بإضافة نصف كيلو جرام من الجزر الطازج المسلوق و ربع كوب من السكر الأبيض مع التقليب الجيد
- نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب الجيد
- نقوم بوضع المهلبيه البرتقال بالجزر في أطباق التقديم ومن ثم توضع المهلبية في الثلاجة مدة لا تقل عن ست ساعات قبل التقديم
- يمكن تزيين المهلبيه باستخدام المكسرات.