طريقة عمل الأرز بالمشروم

كتابة: ملاك الخضر - آخر تحديث: 5 سبتمبر 2019
طريقة عمل الأرز بالمشروم

طبق الأرز بالمشروم

إن هذا طبق الأرز بالمشروم يعد من الأطباق الجديدة التي يفضلها العديد من الناس ،نظراً لنكهتها المميزة وسهولة تحضيرها ،ولهذا سنقدم في هذا المقال طريقة عمل الأرز بالمشروم ،والمكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق الشهي ،ولتحصلي على هذا الطبق ما عليك إلا إتباع هذه الخطوات خطوة بخطوة .

المكونات والمقادير اللازمة 

  • ‌2 كأس كبير من الأرز الابيض المصري أو البسمتي.
  • 2 كأس كبير مشروم المقطع إلى شرائح .
  • نصف كوب بصل المقطع مكعبات صغيرة.
  • 1 ملعقة  زبدة.
  • 1 ملعقة  زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة  فلفل الأسود.
  • نصف ملعقة  بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة بصل البودر.
  • زعتر.
إقرا أيضا:  طريقة عمل طاجن رز معمر بالدجاج

كيفية تحضير الأرز بالمشروم 

كيفية تحضير الأرز بالمشروم 
كيفية تحضير الأرز بالمشروم
  • الخطوة الأولى
    أحضري مقلاة وقومي بوضع الزيت والزبدة، ومن ثم أضيفي البصل المفروم وحركي البصل المفروم في الزيت والزبدة.
  • الخطوة الثانية
    استمري في تحريك البصل حتى لا يصل إلى الاحتراق ، بمقدروك السيطرة على لون الأرز بالمشروم عن طريق تحمير البصل في الزبدة ،فإذا كنت ترغبين في لون الأرز فاتح فهذا يعني أنك لن تقومي بتحمير البصل فقط اكتفي بتغيير لون البصل أو حتى يذبل قليلا ومن ثم أضيفي باقي المكونات ،أما إذا كنت ترغبين في لون الأرز غامق اللون، قومي بتحمير البصل في الزبدة حتى تحصلي على اللون الذهبي ..
  • الخطوة الثالثة
    قومي بإضافة  شرائح المشروم إلى البصل ثم حركي المشروم مع البصل ،من الممكن إضافة  قطع الدجاج والخضروات التي تفضلينها إذا كنت ترغبين في ذلك.
  • الخطوة الرابعة
    أضيفي جميع البهارات ثم حركيها جيداً مع المشروم.
  • الخطوة الخامسة
    أحضري الأرز واغسليه بالماء جيدا قبل وضعه على  المشروم ،بعد ذلك أضيفي الأرز إلى المشروم، وحركي الأرز جيدا في المكونات السابق تحضيرها.
  • الخطوة السادسة
    نقوم بإضافة  2 كوب من الماء الفاتر إلى الأرز، مع الاستمرار في تحريك الأرز مع المشروم حتى يتشرب الأرز الماء تماما وبعدها نقوم بتهدئة النار على الأرز حتى لا يحترق.
  • أخيراً
    بإمكانك تقديم الأرز بالمشروم ساخناً ،مع إضافة الصويا صوص إلى الطبق أو تقديمه مع الدجاج المشوي أو بجانب طبق سلطة .
إقرا أيضا:  طريقة عمل البليله في المنزل

المصادر والمراجع

17 مشاهدة