فن الطهي

طريقة تذويب زبدة اللوتس

طريقة تذويب زبدة اللوتس في المنزل

طريقه تذويب زبدة اللوتس

طريقة تذويب زبدة اللوتس تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تذويب زبدة اللوتس غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وزبدة اللوتس من أحلى واشهر انواع الزبدة التي ظهرت، وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة لما تحتويه من (كالسيوم، صوديوم، طاقة، بروتين، سكريات، حديد، ڤيتامين c) وتستخدم في علاج النحافة وزيادة الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويمكن تناول زبدة اللوتس وحدها أو ادخالها في الكثير من الحلويات أو استخدامها للتزيين، ويمكن أيضًا تحضيرها في المنزل: 

إقرا أيضا:  طريقة عمل ثعبان البحر وفوائده

المكونات:

-
  • بسكويت اللوتس(25 واحدة) 
  • السكر (ثلاثة ملاعق كبار) 
  • الحليب (ثلاثة ملاعق كبار)
  • ماء
  • يمكن زيادة أو تقليل كمية المكونات حسب الرغبة 

طريقة التحضير:

  • في الخلاط نقوم بوضع البسكويت وطحنه. 
  • ثم نقوم باضافة الحليب والسكر مع التقليب جيدًا. 
  • مع استمرار التقليب نسكب الماء تدريجيا حتى نحصل على القوام المطلوب زبدة اللوتس. 
  • تحفظ في مكان جاف وبارد وفي برطمان محكم الغلق لحين استخدامها.
طريقه تذويب زبدة اللوتس في المنزل 
طريقه تذويب زبدة اللوتس في المنزل

طريقه تذويب زبدة اللوتس في المنزل  

يوجد طريقتين تَذويب زبدة اللوتس في البيت 

تَذويب زبدة اللوتس في الميكروويف

نضع كمية الزبدة حسب الرغبة في وعاء ثم نقوم بإدخالها الميكروويف، نترك ثلاثين ثانية تسخن ثم نقوم بالتقليب الجيد ثم نتركها ثلاثين ثانية أخرى مع استمرار التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب. 

تذويب زبدة اللوتس في وعاء 

إقرا أيضا:  طريقة عمل طاجن سمك المرجان

المكونات:

  • السكر (ربع كأس) 
  • الماء (نصف كأس)
  • العسل (ربع كأس) 
  • كريمة الخفق (نصف كأس)
  • زبدة اللوتس(نصف كأس) 

طريقة التحضير:

  • في وعاء فارغ نقوم بوضع العسل والسكر والماء ووضعهم على نار هادئة. 
  • خلط المكونات جيدا حتى الذوبان السكر والعسل في الماء. 
  • نتركهم على النار لمدة خمس دقائق. 
  • نضيف إلى الخليط كريمة الخفق ونقلبهم جيدًا ثم نضعهم على نار متوسطة مع استمرار التقليب لبضع دقائق. 
  • عندما نصل إلى القوام المطلوب ويصبح لونه لون الكراميل نضع زبدة اللوتس ونخلط المكونات مع بعضها. 
  • حتى يصبح القوام ثقيل نرفعها من على النار وتصبح الزبدة جاهزة. 

طريقة تخفيف زبدة اللوتس بالحليب 

  • نقوم بإعداد زبدة اللوتس في البيت الكمية حسب الرغبة أو شرائها، في وعاء فارغ واسع نقوم بوضع زبدة اللوتس ونضيف الحليب عليها ونقوم بالتقليب جيدًا.
  • ويمكن أيضًا في حالة عدم توافر اللبن ان نستبدله بماء، في وعاء فارغ آخر نقوم بوضع ماء مغلي ثم نقوم بإضافة الخليط في الوعاء الآخر عليه.
  • ثم نقوم بتخفيف زبدة اللوتس بالحليب تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  ما هي طرق تخزين المانجو

إسمي ايناس خليل كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت من خلال موقع ويكي عرب

السابق
أهم مميزات تطبيق سناب شات بلس
التالي
كيفية تحميل ويندوز 10