طريقة تحضير قطايف منزلية

كتابة: ميس خليل - آخر تحديث: 16 فبراير 2020
طريقة تحضير قطايف منزلية

مكونات تحضير القطايف 

طريقة تحضير قطايف تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير قطايف غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

القطايف هي نوع من أحد أنواع الحلويات العديدة المنتشرة والتى يرتبط وجودها بشهر رمضان المبارك فنجد القطايف بجميع انواعها تتوسط جميع الموائد في بيوتنا المصرية في اوقات الافطار في الشهر المعظم وتتميز القطايف بالطعم اللذيذ والشهى الذي يجذب الأشخاص إلى تناولها بمختلف انواعها.

  • اربع اكواب من الدقيق الفاخر
  • ملعقتين من البيكنج بودر
  • اربع اكواب ونصف من الماء 
  • كوب واحد من الفول السوداني المجروش
  • ربع كوب جوز هند 
  • زبيب

طريقة تحضير قطايف لذيذة

  • اولا نقوم باحضار وعاء فارغ ثم نقوم بعد ذلك بإحضار كلا من الدقيق ثم نقوم باحضار البيكنج بودر ثم بعد ذلك الماء ثم نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق في الوعاء ثم بعد ذلك نقوم باضافة البيكنج بودر فوق الدقيق ونقوم بتقليبه ثم نقوم بعد ذلك باضافة الماء فوق خليط الدقيق والبيكنج بودر
  • ثم نقوم بعد ذلك بتقليب الخليط جيدا حتى نحصل في النهاية على عجينة سائلة ثم نقوم بعد ذلك باحضار مقلاة واسعة لايلتصق بها الطعام ثم نقوم باحضار وعاء العجينه ونقوم بعد ذلك برفع المقلاة على النار ونقوم بعدها بإحضار مغرفة طعام ثم نقوم بتسخين المقلاة فوق النار جيدا ونقوم بأخذ مقدار مغرفة من العجين
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع العجين في المقلاة على شكل دوائر ثم بعد ذلك ننتظر حتى تستوي القطايف ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجينة لدينا 
  • نقوم برفع القطايف في طبق جانبا ونقوم بترك القطايف حتى تبرد قليلا وفي هذه الاثناء نقوم بتحضير حشو القطايف 
  • نقوم بإحضار كلا من الزبيب والفول المجروش ملعقتين من السكر وجوز الهند واى نوع اخر من المكسرات حسب رغبة الأشخاص وما يفضلون ثم نقوم بوضع كل هذه المكونات في وعاء ثم بعد ذلك نقوم بتقليبه حتى تتجانس كل هذه المكونات وتختلط ببعضها جيدا 
  • بعدها نقوم باحضار كل قطعه من قطع القطايف ونبدا بحشوها بخليط المكسرات ثم بعدها نقوم بغلق كل قطعه جيدا حتى لايخرج منها الحشو في أثناء التسوية ثم نقوم بعد ذلك بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي كمية القطايف لدينا وكمية المكسرات 
طريقة تحضير قطايف
طريقة تحضير قطايف
  • قم نقوم باحضار مقلاة أخرى واسعة ونقوم بوضع زيت غزير بها ثم ننتظر حتى يسخن الزيت ونقوم بعد ذلك بوضع قطع القطايف في المقلاة ونحرص على تقليبها حتى يحمر الوجهين ويحصل كل وجه على لون ذهبى جميل 
  • ثم نقوم برفعها في طبق التقديم ونقوم بوضع الشربات فوقها ونقدمها إلى الأشخاص وبالهنا

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة حلى بسكوت الشاي بدون بيض 

22 مشاهدة