فن الطهي

طريقة تحضير الجبنة البيضاء في البيت

طريقة تحضير الجبنة البيضاء في البيت

طريقة تحضير الجبنة البيضاء بدون منفحة

طريقة تحضير الجبنة البيضاء تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير الجبنة البيضاء غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:

المكونات:

-
  • خمس لترات من الحليب الكامل الدسم
  • نصف كوب من الخل
  • ملح حسب كمية الحليب

طريقة التحضير:

  • قومي بإحضار اناء و ضعي فيه اللبن حتى يصل الى مرحلة الغليان
  • بعد ذلك قومي بوضع كمية الخل المطلوبة في الوصفة
  • بعد ذلك سوف تلاحظي ان اللبن بدا يتكتل وينفصل
  • قومي بترك الحليب لمدة تصل الى ثلاث دقائق حتى تتم عملية الانفصال تماما
  • بعد ذلك قومي بوضع الحليب في مصفاة ضيقة الفتحات ثم قومي بإضافة الملح
  • بعد ذلك قومي بوضع الحليب المتكتل في شاش كبير يشابه الشاش الطبي
  • بعد ذلك قومي بوضع أي شيء ثقيل يعطي اللبن لمدة ساعات أو اليوم وبعد ذلك تكون الجبنة جاهزة
إقرا أيضا:  خطوات تحضير لقمة القاضي

مقترحات ونصائح عند اعداد الجبنة البيضاء في البيت:

  • يمكن اضافة القليل من حبة البركة للجبنة اثناء اعدادها من اجل الحصول على طعام افضل
طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة
طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة

طريقة عمل الجبنة المثلثات في البيت

المكونات:

  • ربع كيلو من الجنبة القريش
  • كوب واحد من الحليب البودرة
  • نصف كوب من الزبدة
  • ثلاث حبات من الجبنة المثلثات
  • القليل من الزيت
إقرا أيضا:  طريقة تحضير البرجر 

طريقة التحضير:

  • باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخلط كمية الجبنة القريش وقطع الجبن المثلثات
  • بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة والخلط باستخدام المضرب الكهربائي مرة اخرى
  • بعد ذلك قومي بإضافة الحليب البودرة والخلط باستخدام المضرب الكهربائي مرة ثالثة
  • بعد ذلك قومي بوضع المزيج في مقلاة على النار الى ان تبدأ الفقاعات في الظهور
  • بعد ذلك قومي بوضع مزيج الجبنة المثلثات في قالب الحفظ الخاص
  • بعد ذلك قومي بتغطية القالب بالورق الالمنيوم وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة
  • بعد ذلك قومي بإخراج القالب الخاص بالجبنة من الثلاجة وبعد ذلك  قطعي الجبنة الى شكل مثلث
إقرا أيضا:  طريقة تحضير الحواوشي اللذيذ

مقرحات عند اعداد الجبن المثلثات في المنزل

  • يمكن اضافة القليل من قطع الزيتون المقطع الى الوصفة اثناء الاعداد
  • يمكن اضافة القليل من قطع اللانشون او البسطرمة الى الوصفة

المصادر والمراجع

إسمي ايناس خليل كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت من خلال موقع ويكي عرب

السابق
طاجن الجبن التونسي باللحم
التالي
طريقة عمل المحشي المشكل