فن الطهي

طريقة تحضير البليلة في البيت

طريقة تحضير البليلة في البيت

البليلة

طريقة تحضير البليلة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تحضير البليلة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى، ويعتبر طبق البليلة واحدا من الأطباق الشعبية المصرية فهى وصفة بسيطة وسهلة للغاية حيث اعتمادها على اثنان من المكونات وهى اللبن وحبوب القمح وذلك حتى تحصلى على المذاق والطعم المناسب حيث ان خطواتها بسيطة وهى غليان حبوب القمح ثم وضعها على اللبن وتحليته , والكثير منا يحب ان يقوم بالافطار من خلال تناول البليلة حيث أنها وجبة صحية ومغذية وفى بعض الأحيان هناك من يفضل وضع المكسرات مثل جوز الهند على طبق البليلة والقرفة والزبيب مما تعطى للبليلة نكهة مميزة جدا ومن الأغلب نجد أنه فى شهر رمضان الكريم تعتبر وجبة البليله ضمن وجبات السحور حيث انها تعطى الإحساس بالشبع لفترة أطول مما تساعد الإنسان على القيام بالصيام دون الإحساس السريع بالجوع.

إقرا أيضا:  طريقة إعداد شوربة البطاطا

طريقة تحضير البليلة فى المنزل

مكونات طريقة عمل البليلة باللبن فى المنزل

  • اولا نقوم بتجهيز مقدار 200 جرام من حبات القمح
  • ثانيا نحضر عدد نصف كيلة من الماء اى ما يعادل 500 جرام ماء
  • ثالثا عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • مقدار 300 مل من الحليب
  • تحضير بعض المكسرات مثل جوز الهند والزبيب والقرفة وهذا بيكون حسب رغبتك

طريقة تحضير البليلة بالحليب

  • نقوم أولا بنقع حبوب البليله فى المياه وذلك طوال فترة الليل او نقعها اكثر من ليله وذلك حتى يتم تنظيفها تزايد حجمها
  • ولكن إذا كنت ترغب بسرعه فى تناول البليلة الذى قمت بتجهيزها حالا فمن الممكن نقع حبوب البليله لمدة تلت ساعه ونقوم برفعها على النار حتى يتم طهيها جيدا ولكنها سوف تتخذ وقت اطول على النار ولكن من ناحية الاطمئنان سواء تم نقعها طوال الليل او سرعه تجهيزها بالغليان على النار سوف تحصلين على طعم البليله النهائى باللبن دون اى مشكله
  • نقوم بوضع كمية من الماء على النار فى وعاء كبير وبعد ان يتم غليانها نقوم بوضع البليله او حبات القمح ثم نقوم بتهدئة النار على حبات القمح حتى تنضج وتستوي جيدا
طريقة تحضير البليلة في البيت
طريقة تحضير البليلة في البيت
  • حيث انه اذا تم وضع حبات القمح فى المياه على نار مرتفعة سوف يتم احتراقها
  • وتستغرق على النار مدة من اثنين الى ستة ساعات حتى تنتفخ حبات البليله وتبدأ عملية التحليل
  • ومن هنا نقوم بتحليلها من خلال اضافة 3 ملاعق سكر كبيرة حتى تتحلل فى البليله وتعطى المذاق الحلو المناسب
  • ومن هنا يمكن غرف كمية معينة فى طبق ثم وضع كمية من اللبن عليها واضافة مجموعة من المكسرات ثم تناول البليلة اللذيذة وبالهنا والشفا.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:ما هي طريقة طبخ لحمة النعام
السابق
أعراض وعلاج مرض البهاق الجلدي المناعي
التالي
طريقة عمل برجر الدجاج واللحم