طريقة عمل البازيلاء بالجزر
طريقة عمل البازيلاء تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل البازيلاء غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
البازيلاء نوع من أنواع الخضراوات وهي صغيرة الحجم ولونها أخضر وتتميز هذه الخضار بالعديد من الفوائد العظيمة التى لها القدرة على حماية الجسم من الأمراض المختلفة كما انها تحتوى على العديد من الألياف الغذائية التي تعمل كملين عظيم للمعدة
المكونات
- ملح وفلفل
- 3 أكواب من الماء
- كوب كرفس مفروم
- 3 معالق من السمن
- كوب بسلة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصله كبيره يتم بشرها
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها الزيت ونقوم بوضع اللحم والبصل ويتم تقليبهم جيدا حتى تنضج قليلا
- مع الأخذ في الاعتبار التسوية باستمرار حتى يتم طهي اللحم.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه اللحم والكرفس والبصل ثم نعمل على اضافة الارز ونقوم بوضع العديد من البهارات مثل الملح والفلفل
- ثم نقوم بإضافة القليل من الماء الساخن على الإناء حتى يتم تسوية الأرز جيدا
طريقة عمل البازيلاء المجمدة
المكونات
- ورق لورا
- مكعب ماجى
- ملح وفلفل اسمر وشطه وكمون
- بصلة يتم فرمها
- طماطم يتم عصرها في الخلاط
- بطاطس يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة
- جزر
- بسلة
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء ونضع فيه القليل من الزبدة ثم نقوم بوضع البصلة عليها حتى نقوم بتشويهها
- عند اخذ البصل لونا محمرا نقوم بوضع البسله والجزر ويتم تقليبهم جيدا حتى يتجانسوا
- ثم نقوم بإضافة الطماطم التي قمنا بضربها في الخلاط مع وضع القليل من الملح والفلفل الأسود
- ثم نقوم بإضافة المكونات الأخرى الكمون وورق اللورا ومكعب ماجي والقليل من البهارات
- وعندما يتم غلي المكونات مع بعضها البعض تعمل على اضافة مكعبات البطاطس
- ثم نقوم بقفل الغطاء عليها ونتركها حتى يتم غلوها مرتين ثم نقوم بوضع القليل من شوربة اللحمه
طريقة عمل البازيلاء بالبطاطس
المكونات
- معلقة من السمن
- ربع ملعقة من الكمون
- ربع معلقه من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة من الشطة
- نصف معلقة من الشاى
- نصف ملعقة من الكاري
- 100 جرام من الصلصلة
- 2 مكعب مرقة من الدجاج
- بصلة كبيره الحجم
- 5 فصوص من الثوم
- 3 حبات من الطماطم
- بطاطس
- جزر
- بسلة
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البصل في إناء يوجد به القليل من الزيت حتى يتم تحميرها وتأخذ لونا ذهبيا
- نعمل على اضافة نصف كمية الثوم و2 من مكعب مرقة دجاج ونعمل على تقليبهم جيدا حتى يصبح اللون ذهبيا
- نقوم بوضع الصلصة علي الخليط حتى يتم مزج المكونات مع بعضها البعض
- نقوم بتغطية الحلة ووضع المزيج حتى يغلى
- نقوم بوضع البطاطس والجزر والبسه في نفس الوعاء.
- نضع جميع البهارات
- نقوم بوضع الماء الدافئ وبقية الثوم
- نقوم بترك المزيج على النار حتى يتم الغليان