طريقة تحضير البسبوسه وصفات شهية

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 2 فبراير 2020
طريقة تحضير البسبوسه وصفات شهية

البسبوسة

طريقة تحضير البسبوسه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تحضير البسبوسه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، وتعد البسبوسة  اهم واعرق الحلويات الشرقية تعد دقيق السميد من اهم مكوناتها و ايضا  اضافة اللوز و الشربات عند التقديم و احيانا يتم اضافة القشطة و انواع مختلفة من المكسرات.

طريقة تحضير البسبوسه العادية

المكونات

  • 2 كوب من السميد
  • 1 كوب من مبشور جوز الهند
  • 1|2 كوب من الزبدة
  • 1| 3 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة  بكينج باودر الحلويات
  • 1 كوب زبادي عادي
  • و للتزين بعض المكسرات مثل اللوز او الفستق
  • شربات للتحلية

الطريقة

  • نحضر اناء ونضع فيه المكونات و خلطهم و اضيف رشة الملح
  • نضع الزبدة بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام الخليط طري
  • بعد ذلك بإضافة كوب الزبادي و نستمر بعدها في التقليب
  • نقوم بإحضار صينية و نضع عليه طبقة من الزبدة الخفيفة لعدم التصاق الخليط
  • نقوم بوضع خليط البسبوسة في الصينية و نوزه بشكل متساوي في الصينية
  • نقوم بتزين الوجه باستخدام المكسرات مثل اللوز او الفستق
  • الوعاء في الفرن لمدة 30 دقيقة مع متابعة الوعاء من حين لأخر
  • عند خرجها من الفرن تقوم بوضع الشربات عليها ساخنا

نصائح ومقترحات

  • يمكن استخدام الوصفة السابقة  في عمل بسبوسة بالمكسرات ايضا
  • يمكن عمل بسبوسة بالتوفي بنفس الخطوات السابقة

خطوات عمل التوفي

  • قومي بإحضار مقدار من السكر و اتركيه يذب على النار و يصل الى اللون البني ثم اضيفي اليه مقدار من الكريمة
  • يتم صب خليط التوفي على البسبوسة وهي ساخنة

طريقة تحضير البسبوسه بالقشطة

مكونات عمل البسبوسة بالقشطة

  • كوب و نصف من السميد
  • كوب و ربع من السكر البودرة
  • ملعقة ونصف بيكينج بودر
  • اصبع واحد من الزبدة
  • كوب و نصف من الحليب البودرة
  • ثلاث علب من القشطة
  • اربع علب قشطة للحشوة
  • مكسرات للتزين
  • شربات للتحلية

الخطوات

  • قومي بإحضار إناء وضعي فيه المكونات و نخلطهم جيدا
  • بعد ذلك قومي بإضافة ثلاث علب من القشطة و استمري في التقليب
  • قومي بتحضير الصينية  وادهنيها بالزبدة وضعي نصف كمية الخليط
  • قومي بخفق خمس علب من القشطة من أجل عمل الحشوة
  • قومي بوضع الكمية المتبقية من الحشوة و زيني الوجه بالمكسرات
  • ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجها و ضعي الشربات 

طريقة تحضير البسبوسه بالتمر

المكونات

  • كوب من السميد الخشن
  • كوبان من السميد الناعم
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن
  • ملعقة ونصف بيكينج بودر
  • كوب واحد جوز الهند
  • كمية من التمر المقطع
  • شربات للتحلية
طريقة تحضير البسبوسه وصفات شهية
طريقة تحضير البسبوسه وصفات شهية

الخطوات

  • قومي بإحضار إناء ضعي فيها المكونات ونخلطهم جيد
  • قومي بتحضير الصينية  وادهنيها بالزبدة وضعي نصف كمية الخليط
  • بعد ذلك قومي بتوزيع قطع التمر بشكل متساوي في القالب
  • قومي بوضع الكمية المتبقية من الحشوة و زيني الوجه بالمكسرات
  • ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجها و ضعي الشربات 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية

20 مشاهدة