عشبة الشمر
عشبة الشمر يطلق عليه ايضا البسباس في دول المغرب العربي، وتعد عشبة الشمر تكون ضمن واهم النباتات الطبية ذات الرائحة العطرية الذكية، وهو يزرع في منطقة اليونان وتركيا ومناطق الشام وهو يكون في شكل نبات يؤكل طازج مع السلطة او مطبوخا، وكذلك يوجد في شكل حبوب تستخدم كالشاي وهذا هو المتعارف عليه، وايضا يوجد على شكل زيت له فوائد عديدة وسعراته منخفضة في كل الأشكال لأنه من النباتات الغضة المليئة بالماء.
فوائد عشبة الشمر لصحة الجسم
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لكافة اعضاء الجسم ومنها البوتاسيوم، حديد، ماغنسيوم، الزنك وألياف عديدة.
- يحتوي على فيتامينات ب المركبة وكل ما تتخيله من جميع الفيتامينات في هذه الحبة الصغيرة.
- يعمل على إزالة الدهون من الجسم ولذلك يعمل على تخفيف الوزن.
- حماية الجسم وخاصة الجهاز الهضمي من الغازات والمغص.
- يعمل على تبطين جدار المعدة للمحافظة عليها من القرحة.
- الحماية من الأمراض المسرطنة وتقوية الجهاز المناعي.
- يعمل على تحفيز خلايا الثدي أثناء الرضاعة فيعمل على إضرار اللبن.
- يعالج نزلات البرد ويهدأ من الجهاز التنفسي.
- تعمل عشبة الشمر على تخفيض نسبة الضغط بالجسم لإحتوائه على البوتاسيوم.
- يعمل على تخفيف آلام العظام.
- يعمل كمضادات أكسدة لإحتوائه على الاستروجين، والذي يعمل على تجفيز الهرمونات لدى السيدات وخاصة في عمر مرحلة الحمل.
- يعمل على تنظيم انقطاع الطمث.
- يعالج حالات الامساك المزمن ويطرد الانتفاخات التي تسبب المغص لكل من الكبار والاطفال الرضع.
- يعمل على اضرار البول وتنظيف الكلى من الرواسب والحصوات.
- ولكونه يحتوي على كمية وفيرة من الالياف وخاصة النبات الأخضر منه فانه يعمل على كبح الشهية فى الأكل.
- يستخدم في تعطير رائحة الفم والتهاب اللثة.
ومما ذكر فإنه كل شيء فيه مفيد من جذور وساق واوراق وحبوب.
أضرار عشبة الشمر
رغم فوائده العظيمة والجامة فإن الاكثار منه يسبب الكثير من المشاكل فسنذكر بعضها:
- يعمل على انقباض الرحم ولذلك فهو غير مفيد للمرأة الحامل ويجب الابتعاد عنه خاصة في بداية الحمل.
- يؤدي استخدامه بكثرة الى حساسية الجلد.
- مع استمرار تناوله قد يشعر الانسان بالصداع الشديد والغثيان.
- اضطراب فى الدورة الدموية وعدم انتظام في ضربات القلب.
انواع الشمر
- نبات الشمر او ما يسمونه بالبسباس بالمغرب كما ذكرنا يصل ارتفاع احيانا الى مترين ومنه نوعان: الشمر البري والآخر هو الشمر الحلو.
- بذور الشمر العطرية وهي نوعان: بذور الشمر الحلو والآخر بذور الشمر المر والتي تستخدم في الطبخ كتوابل.