يحتوي الزبيب على العديد من المعادن الغذائية الهامة لصحة الجسم،فهو مليء بالفيتامينات، كما يدخل في أعداد الكثير من الحلويات وذلك بسبب مذاقه الحلو، الذي يضيف نكهة رائعة الى طعام، هناك أنواع من الزّبيب، فهناك الزّبيب الأسود، كما يوجد الزّبيب أشقر اللون، في هذا المقال سنقدم أهم فوائد الزّبيب للصحة والبشرة والشعر أيضاً.
أنواع الزبيب
يمكن تصنيف الزّبيب إلى أصنافٍ مختلفة، ومنها ما يلي:
- الزّبيب الذي لا يحتوي على بذور.
- الزّبيب الذي يحتوي على بذور.
- الزّبيب الأصفر الذي لا يحتوي على بذور.
- الزبيب السلطاني.
- الزّبيب الأسود أو ما يعرف بالكشمش.
- الزبيب المختلط، وهو عبارة عن مزيج من نوعين أو أكثر من أنواع الزبيب المذكورة.
فوائد الزبيب للبشرة
- تجنب علامات الشيخوخة المبكرة حيث يحتوي الزّبيب على مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية البشرة من التعرض للأشعة الضارة والمواد المؤكسدة.
- يمنح البشرة النضارة، ويؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة على البشرة.
- يحتوي الزّبيب على مادة تسمى الريسفراترول كما يُطلق عليها أيضًا إكسير الشباب، وهي تعمل على حماية الجلد والحفاظ على صحة وسلامة خلايا الدم الحمراء في الجسم مما يحافظ على نضارة البشرة ويمنحها لونًا فاتحًا مشرقًا.
- يحتوي على عنصر الماغنسيوم وعنصر البوتاسيوم المهمان لوقاية البشرة من التعرض للبثور وحب الشباب والأمراض الجلدية كالصدفية عن طريق حمايتها من السموم وتنقية الدم منه.
- تعمل الأحماض الأمينية الموجودة في الزبيب على حماية البشرة من أضرار التعرض لأشعة الشمس كما يعمل على وقاية الجلد من الإصابة بسرطان الجلد.
- الزبيب غني بالفيتامينات كفيتامين A وفيتامين E واللذان يلعبان دورًا مهمًا في سلامة وصحة الجلد ونمو الخلايا وتجديدها مما يمنح البشرة مظهرًا مشرقًا متألقًا وصحيًا.
فوائد الزبيب للشعر
- يحتوي الزبيب على نسبة عالية من عنصر الحديد لذا فهو هام لسلامة وصحة الشعر.
- تناول الزبيب يعمل على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس وتحفيز نمو بصيلات الشعر والحصول على شعر صحي قوي ولامع.
- يحتوي الزبيب على نسبة كبيرة من فيتامين C والذي يساعد على منح الشعر لونًا لامعًا ويقي الشعر من الجفاف والتساقط.
- كما ذكرنا فالزبيب غني بمادة الريسفراترول والتي تساهم في الوقاية من التهاب فروة الرأس وتمنع تساقط الشعر.
- يعمل الزبيب على حماية الشعر من المواد المؤكسدة التي يتعرض لها.
الفوائد العامة للزبيب
- يُعتبر مصدراً جيداً للحديد، لذا فقد يساعد في الوقاية من فقر الدم الناجم عن عوز الحديد.
- يحتوي على عنصر الكالسيوم، الذي يلعب دوراً مهمّا في بناء العظام والأسنان.
- يحتوي على الألياف، التي تساعد على تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة وتقللّ من حالات الإمساك.
- يحتوي الزبيب على مركبات كيميائية تسمى بالفيتوكيمكال التي تعمل كمضادات للأكسدة؛ حيث تساعد على تخليص الجسم من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض، كالسرطان، وأمراض القلب.
- يسهم في الحفاظ على صحة اللّثة والأسنان.
- يساعد على تحسين الأداء الرياضي للرياضيين قبل أيّ تمرين، كونه مصدر سريع للسكريات.
- يساعد على تقليل الالتهابات التي تزيد من احتمالية الولادة المبكرة عند المرأة الحامل.
- يعدّ مصدراً جيداً للبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والحماية من أمراض القلب.
- يحتوي على الريسفيراترول وهو مركب كيميائيّ له دور مهم في خفض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب التاجيّة وألزهايمر.
- يساعد على الحماية من بعض السرطانات كسرطان الخلايا الصّبغية والقولون.
المصادر والمراجع