طريقة تحضير سمك السلمون
يوجد العديد من طرق عمل سمك السلمون، وطريقة عمل سمك السلمون سهلة وسريعة ويمكن تحضيره في المنزل، حيث ينتمي سمك السلمون إلى عائلة أسماك التونة، ويعيش سمك السلمون في المحيط الهادي والأطلسي وفي بعض البحيرات الكبيرة ويعيش سمك السلمون في المياه المالحة وهناك أنواع مختلفة من سمك السلمون تحتوي على قيم غذائية غنية بالكالسيوم أوميغا 3
وتعد من الوجبات البسيطة والمحببة لدى ربات البيوت وتناسب جميع الأعمار وله عدة طرق لتحضيرها سوف نذكر بعض طرق لتحضير السلمون المشوي.
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي بالفرن بصوص الليمون
المكونات الرئيسية لها
- نصف كيلو من قطع سمك السلمون.
- ربع كوب من صوص الصويا.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- توابل متعددة ملح وكمون وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بوضع قطع السلمون ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون ونتركها نحو نصف ساعة في الثلاجة.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 170 درجة.
- ونقوم بإدخال صنية السمك داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج بشكل جيد.
- وفي وعاء آخر نقوم بتحضير صوص الصويا والليمون والسكر والكزبرة المفرومة ونقلب المكونات جيدًا حتى يتجانس القوام.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ووضعها في طبق التقديم ثم نضيف الصوص بالتدريج فوق السلمون المشوي.
- نقوم بوضع بعض الخضراوات المقطعة لتزين الطبق لاعطائه طعم لذيذ وشهي.
- ويقدم طبق السمك بجانب الأرز وسلطة الطحينة وتقدم ساخنة.
طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالثوم وصوص الليمون
المكونات الرئيسية لها
- قطع من السلمون.
- ربع كوب من الليمون.
- ٣ فصوص ثوم مفروم.
- توابل متعددة ملح وكمون وفلفل اسود كزبرة جافة.
- كزبرة خضراء مقطعة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بوضع قطع السلمون ونتبله بالملح والفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 170 درجة.
- وندخل صينية السمك داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى على درجة حرارة حتى ينضج بشكل جيد وتحصل على اللون الذهبي الجميل.
- وقومي بتحضير الليمون والملح والثوم في وعاء آخر.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ووضع السمك في طبق التّقديم ووضع صوص الليمون فوقها بالتدريج.
- نقوم وضع الكزبرة المفرومة للتزيين ويأكل السلمون المشوي بجانب الأرز وسلطة.
طريقة عمل سمك السلمون وتحضير أرز الصيادية
المكونات الرئيسية لها
- كوب من الأرز المغسول.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- عدد 2 من السمن أو الزبدة.
- معلقة كبيرة من الصلصة.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- توابل متعددة ملح و كمون، قرفة، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بوضع البصل المقطع ونحمره على النار جيدًا حتى يصبح باللون الذهبي الجميل.
- ومن ثم نقوم بإضافة الماء الساخن ومعلقة الصلصة والتوابل المتعددة المذكورة في المقادير وننتظر حتى تغلي الماء جيدًا.
- ثم نضيف الأرز المغسول ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب.
- ويقدم في طبق التقديم ويقدم ساخنا بجانب أطباق الأسماك.