طريقة عمل سلطة الطماطم

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم

طريقة عمل سلطة الطماطم تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سلطة الطماطم غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:

المكونات:

• 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة الطازجة المهروسة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• كوب صغير من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من عصير اليمون.
• ربع كوب من الفلفل الرومي الأخضر.
• نصف كوب صغير من الخل.
• ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
• رشة من الملح، إختياري.
• رشة من الفلفل، إختياري.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء عميقة نضع بها الطماطم بعد غسلها وتقطعها إلى أجزاء صغيرة.
• نضع شرائح الفلفل الأخضر والثوم المفروم وملعقة الكزبرة إلى الخلاط الكهربائي ونضربهم جيدا لمدة خمس دقائق.
• نسكب الخليط في إناء ثم نضيف لهم رشة الملح ورشة الفلفل والكمون ونقلبهم.
• نوزع على الخليط السابق ملعقة عصير الحامض ومقدار الخل الأبيض ثم نخلطهم جيدا.
• نضيف الخليط وزيت الزيتون على قطع الطماطم ونخلطهم.
• تقدم السلطة في أطباق التقديم.

طريقة عمل سلطة الطماطم الكرزية بالثوم

المكونات:

• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقتين كبار من الثوم المهروس.
• كيلو طماطم كرزية.
• ثلث كوب كبير زيت زيتون.
• ثلث كوب صغير خل بلسمي.
• نصف كوب كبير من النعناع الطازج المفروم.
• نصف كوب كبير من البقدونس الطازج المفروم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل.

طريقة التحضير:

• نقوم بتقطيع حبات الطماطم إلى نصفين.
• نحضر إناء ونضع بها الثوم المفروم وجميع المكونات ثم نخلطهم مع بعضهم البعض.
• ندخل وعاء السلطة بالثلاجة لفترة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل سلطة الطماطم المتبلة

المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
• 4 ملاعق صغيرة من الكمون الناعم.
• 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• نصف كوب من شرائح الفلفل الأخضر.
• ربع كيلو من الطماطم.
• أربع ملاعق كبيرة من الخل.
• أربع ملاعق كبيرة من الماء حسب الحاجة.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء عميقة ونخلط بها شرائح الفلفل والثوم المفروم ونقلبهم ثم نضيف لهم رشة الملح ورشة الفلفل الأسود وباقي المكونات.
• نمزج الخليط السابق جيدا حتى يتكون صوص التتبيلة.
• نضيف الخليط على الطماطم بعد تنظيفها وتقطيعها إلى أجزاء رفيعه ونقلبهم جيدا.
• تترك السلطة بالثلاجة لمدة أربع ساعات قبل التقديم

المصادر والمراجع