طريقة عمل لانشون دجاج

طريقة عمل لانشون دجاج

طريقة عمل لانشون دجاج

طريقة عمل لانشون دجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل لانشون دجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • سبع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة ممسوحة من الملح والبابريكا والفلفل الأسود والكمون.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • عشر قطع من الجبنة المثلثات.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • جزر مفروم.
  • نصف كيلو زبون مقطع حسب الرغبة.
إقرا أيضا :  طريقه عمل مرقة السمك المغربية

طريقة تحضير لانشون الدجاج

  • أولا نقوم بوضع الدجاج في المفرمة ثم يفرم جيدا.
  • ثم نقوم بوضع كل المكونات معا في الخلاط ثم يخلطون جيدا.
  • نقوم بإحضار وإناء من البلاستيك ثم نضع فيه الخليط.
  • وضع الحشو على المكونات حسب الرغبة ويخلطون جيدا ولف اللانشون على هيئة رول الورق القصدير.
  • نقوم بوضعها في ماء ساخن حتى تتماسك جيدا ثم نضع اللانشون في الثلاجة حتى يبرد.

مكونات لانشون دجاج بالجبن

  • نصف كيلو من الدجاج سواء وراك أو صدور.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب كبير من الزيت.
  • أربعة ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • ملعقة صغيرة من الكسيرة الناشفة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقتان من البصل البودرة.
  • أربع قطع من جبن المثلثات.
  • زيتون أو فلفل للحشو حسب الرغبة.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
إقرا أيضا :  طرق تزيين الكيك بالفواكه والصور

طريقة تحضير اللانشون

  • نقوم بإحضار الدجاج ثم غسله جيدا وفرمه.
  • ثم تقومي بوضع جميع التوابل على الدجاج المفروم ويخلطون جيدا.
  • نقوم بوضع البيض والعسل والزيت والجبن على الخليط وخلطهم جيدا.
  • ثم نقوم بإضافة الطحين على الخليط ثم يخلطون سويا مرة أخرى.
  • ثم يوضع الحشو ويوضع الخليط على ورق الزبدة ويلف رول.
  • وضع رول اللانشون في وعاء بيركس ثم يوضع البيركس في وعاء بيركس أكبر ويكون الوعاء مغطى بالفوطة ثم نقوم بوضع الماء المغلي في الوعاء الكبير.
  • ثم نقوم بإدخال الوعاء في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  • و بعد ذلك إزالة الورق ويوضع في الثلاجة.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير تتبيلة الكباب البتلو
مكونات لانشون دجاج بالجبن
مكونات لانشون دجاج بالجبن

المصادر والمراجع