طريقة تحضير اسكالوب دجاج مع الصوص
يبحث الكثير من الناس على طريقة تحضير اسكالوب الدجاج حيث تعد طريقة تحضير اسكالوب الدجاج سهلة وسريعة، ويعبر الاسكالوب عن اللحم الأبيض أو اللحوم الحمراء، فهي تكون على شكل شرائح رفيعة الحجم دون عظم، ويتم تتبيله بالبقسماط أو بفتات الخبز حيث انه من الممكن شرائها مجمد من السوبر ماركت فمن الممكن أن نقوم بشويه أو بوضعه داخل الفرن.
مكونات تحضير اسكالوب دجاج مع الصوص
المكونات
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- أربع صدور من الدجاج
- كوب ونصف من فتات الخبز
- نصف ملعقة كبيره من البقدونس الأخضر.
- نصف معلقه من الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة من بودرة الثوم
- نصف معلقة من بقدونس مفروم
- نصف ملعقة الملح
- نصف ملعقة من الطحين
- بيضة كبيرة
- كوب من الحليب السائل
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج مع الصوص
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيها فتات الخبز المطحون ونعمل على مزج جيدا مع العديد من البهارات المختلفة مثل البقدونس والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح
- ثم نقوم بإحضار طبق ونضع فيه البيض وعليه الحليب ونعمل على مزجهم جيدا
- نقوم بإحضار طبق ونضع فيه الدقيق
- نقوم بإحضار صدر الدجاج ونعمل على شقة بالطول لتصبح لنا شريحتين ويكون كلا منها رفيع في الحجم
- نقوم بإحضار الدجاج ونضع عليه الملح والفلفل الأسود
- نقوم بإحضار الدجاج ونقوم بوضعه في البيض ثم نقوم بإخراجه ونضعه في الدقيق ثم يتم الانتهاء من الكمية المطلوبة ونعمل على إعادة العملية لأكثر من بره
- نقوم بوضع الزيت النباتى داخل مقلاة ثم نقوم بتسخين جيدا ونضع فيها شرائح الدجاج ونقوم بتحمير الدجاج على الجانبين حتى ياخذ لونا ذهبيا جميلا
- نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه الاسكالوب ونقدمه مع القليل من البطاطا المهروسة
مكونات تحضير اسكالوب الدجاج المحشو بالجبن
المكونات
- ست شرائح جبن شيدر.
- ثلاث صدور دجاج
مكونات التتبيلة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري
- ربع ملعقة من الزعتر
- ربع ملعقة من الزنجبيل
- ربع من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة من الملح
- رشة هيل مطحون
- ملعقة من الزيت
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج المحشو بالجبن
- نقوم بإحضار صدور الدجاج ونقوم بإحضار السكين نقوم بقسمة صدور الدجاج بالطول حتى تصبح كل شريحه رفيعه الحجم ثم نقوم بوضعها في طبق عميق ونضع فيه شرائح الصدور عليها التتبيله الخاصه بالاسكالوب ثم نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض
- ثم نضع صدور الدجاج فى الثلاجة لمدة ساعتين
- نقوم بوضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيك ونعمل على دقها جيدا حتى تصبح رفيعة الحجم.
- نقوم بافراد شريحة الدجاج و نضع عليها شريحه من من الجبن الشيدر ثم نقوم بوضع شريحة أخرى من الدجاج.
- ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البيض ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود ونعمل على مزجهم جيدا
- نقوم بوضع صدور الدجاج في البيض ثم في الطحين ثم نقوم بتكرار العملية إلا ان يتم تغليف صدور الدجاج
- نقوم بإحضار زيت عميق ونعمل على قلى الاسكالوب جيدا حتى يتم طهي الدجاج ويعمل على ذوبان الجبن
- نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه الاسكالوب