الشبت هو نبات عشبي، يعد المغرب العربي موطن أصلي لزراعته إلى جانب البرتغال وإسبانيا وقبرص، و هو واحد من أهم الأعشاب التي نستخدمها.
القيمة الغذائية للشبت
- فيتامين أ
- فيتامين ج
- الريبوفلافين
- الحديد من المكونات الغذائية في الشبت .
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- الكالسيوم
- المنجنيز
- الزنك
- حمض الفوليك
- العديد من المواد المُضادة للأكسدة و الفطريات.
فوائد الشبت
- يعزز و يقوي جهاز المناعي في الجسم.
- يضم الشبت على الأحاديات من الفلافونويد الموجودة، التي تتخلص من الجراثيم في الجسم.
- تعمل على الحفاظ على دورات الطمث المناسبة عند النساء.
- الشَبت يعتبر من المصادر الغذائية الغنية بعنصر الكالسيوم، و هو من العناصر الأساسية التي تسهم و بشكل قوي و فعال في بناء خلايا العظام والحفاظ على قوتها.
- يعزز قدرة الجهاز العصبي على القيام بوظائفه.
- تقي الجسم من أمراض القلب و السرطان و تصلب الشرايين.
- يساعد في تنقية الجهاز التنفسي و تهدئته مما يُحسن عملية التنفس و يُخفف من أعراض حساسية الجهاز التنفسي.
- بذور الشبت تعتبر و كانها معطّر للنفس، و تقضي على العدوى الميكروبية في الفم.
- يخفف من التهاب المفاصل و يحافظ على صحة العظام.
- تساهم في حماية العينين من الإصابة بالمياه الزرقاء أو التنكس البقعي أو غيرها من أمراض العيون التي تحدث مع كبر السن.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على إدرار البول، و بالتالي القضاء على السموم و الأملاح الزائدة.
أضرار الشبت
- أحياناً يعمل على تهيج الجلد، و أحياناً أخرى يؤدي إلى سرطان الجلد و التعرض للحروق.
- شراب الشبت قد يقلل من مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يعتبر غير آمن للمرأة الحامل، حيث انه يمكن أن يحفز الحيض مما يؤدي إلى التعرض للإجهاض.
نصائح للاستفادة من الشبت
يجب اضافة بعض من أوراق الشبت المجفف أو الطازج إلى الأطعمة و أطباق السلطة يومياً، و في حالة تناول عصير الشبت، يجب ضرورة الإنتباه إلى امكانية التحسس منه، بالإضافة إلى أنه يجب على الحوامل الابتعاد عنه مونه قد يؤدي إلى حدوث انقباضات في الرحم من شأنها ان تؤدي إلى إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.