هريسة الذرة هي كيكة شهية و لها طعم مذاق لذيذ تخلط ما بين الطحين العادي و طحين الذرة، و تشتهر بأنها صحية و يتم صنعها بأكثر من طريقة.
جدول المحتويات
طريقة عمل هريسة الذرة بالقطر
المكونات المطلوبة
- كأسين من دقيق الذرة الصفراء المنخول
- كأس من الدقيق الابيض
- بيض عدد 3
- كأس من الزيت
- باكيت من البيكنج باودر
- القليل من الملح
- كأس من الزبدة و الزيت
- كأس من السكر
- كأس من اللبن
- قطر
الطريقة
لقيام بعمل هريسة الذرة بالقطر يجب اتباع الخطوات التالية:
- نخفق كل من البيض و اللبن و الفانيلا و الزيت خفقاً جيداً.
- ضعي الطحين و السكر و البيكنج باودر و القليل من الملح.
- يتم مزج كافة المكونات لكي يتداخل و يتمازج العجين.
- في صينية مدهونة بالزبدة و الطحين و نضع فيها العجين و ندخلها في الفرن.
- نخرج الصينية من الفرن و من ثم نسكب عليها القطر.
طريقة عمل هريسة الذرة بالبرتقال
المكونات اللازمة
- كأسين و نصف من دقيق الذرة
- كأس و نصف من الدقيق الأبيض أو الأسمر
- كأسين من عصير البرتقال
- برتقالة مبشورة
- بيض عدد 4-5
- فانيلا
- بيكنج باودر
- كأس من الزبدة أو الزيت
- كأس و نصف من السكر
طريقة التحضير
لعمل هريسة الذرة بالبرتقال علينا القيات باتباع الخطوات التالية:
- نخفق كل من البيض و الفانيلا خفقاً جيداً.
- يتم اضافة الزيت و البرتقال المبشور و نعيد الخفق بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الطحين الأبيض و دقيق الذرة بصورة تدريجية.
- نضيف عصير البرتقال و نستمر في الخفق.
- نضيف كل من السكر و البيكنج باودر و نمزج جيداً حتى يتماسك العجين.
- في صينية مناسبة نضع الخليط في الفرن و من ثم نخرجه بعد ان تنضج.
طريقة عمل هريسة الذرة بالعسل الأسود
المكونات اللازمة
- كأسين من دقيق الذرة
- ملعقة من البيكنج باودر
- نصف كأس من العسل الأسود
- أربع ملاعق من السكر
- نصف كأس من اللبن
- بيض عدد 2-3
- نصف كأس من السمنة
- فانيلا
- سمسم
- فول سوداني
- القليل من الملح
- قطر
الطريقة
للبدء بعمل هريسة الذرة بالعسل الأسود علينا القيان بالخطوات التالية:
- نخلط كل من البيض و السمنة و العسل الأسود و الفانيلا و اللبن بصورة جيدة.
- يتم اضافة السكر و الملح و البيكنج باودر و السمسم و دقيق الذرة.
- بواسطة الخلاط الكهربائي، نقوم بمزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- نأتي بصينية مدهونة بالزبدة أو السمنة و نرش عليها القليل من السمسم و من ثم نصب الخليط فيها.
- نرش السمسم و الفول السوداني على الوجه و و ندخلها الفرن، و بنخرجها بعد ان تنضج و من ثم نضع القطر.
