فن الطهي

4 وصفات طعام سهلة وسريعة التحضير

وصفات الطعام السهلة و السريعة التحضير

وصفات الطعام التي لا تحتاج إلى جهد كبير هي الوصفات التي تتميز بسهولة تحضيرها و سرعتها و تعد في بعض الاوقات المنقذ الوحيد و تقضي الحاجة.

سلطة المعكرونة اليونانية

المقادير المطلوبة

-
  • 1/2 كيلو من المعكرونة
  • 2 كوب من الطماطم المقطعة
  • 1/3 كوب ن البصل الأحمر المقطع
  • 1/3 كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة عدد واحد من الثوم المفروم
  • كوب من الخيار المقطع
  • ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود
  • ثلاث ملاعق ذات حجم صغير من الزعتر
  • كوب و نصف من جبنة الفيتا المقسمة إلى مكعبات

الطريقة

  • نسلق المعكرونة في إناء فيه ماء ساخن و ملح.
  • في إناء آخر نضع البندورة و الخيار و البصل و الزيت الزيتون و جبنة الفيتا.
  • نصفي المعكرونة و نضعها فوق المقادير السابقة و نرش الزعتر و الفلفل الأسود و من ثم نقدمها.
إقرا أيضا:  طريقة عمل البرياني الهندي
سلطة المعكرونة اليونانية
سلطة المعكرونة اليونانية

المعكرونة مع الجبنة

المقادير المطلوبة

  • كأسين و نصف من الحليب خالي الدسم
  • كأس من الماء
  • ملعقة حجم كبير من الزبدة
  • كأسين من الزبدة
  • كأسين من المعكرونة
  • ثلاث كاسات من جبنة الشدر المبشورة

الطريقة

  • نغلي الحليب و الماء و الملح معاً.
  • نضع المعكرونة و نقلبها حوالي عشر دقائق حتى تنضج المعكرونة.
  • نطفئ النار و من ثم نضع جبنة الشدر و و نستمر في التقليب حتى يذوب الجبن بشكل كامل.

بعض وصفات الطعام الأخرى سهلة التحضير

طاجن الرز بالفراخ

هذا الصنف هو من وصفات الطعام البيتية الشهية و المجربة التي يشتهر بها المغرب العربي.

المقادير المطلوبة

  • كيلو من صدور الدجاج
  • كأس و نصف من الأرز البني
  • كأس من الفليفلة الألوان المقطعة
  • ثلاث كاسات من البروكلي
  • كأس و نصف من الماء
  • ملعقتين حجم صغير من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة حجم صغير من الملح
  • نصف كأس من جبنة البارميزان المبشور
إقرا أيضا:  طريقة الهمبرجر البيتي بالتفصيل

الطريقة

  • في اناء نضع القليل من الزيت و نقوم بتسخينه و من ثم نضع صدور الدجاج و نقلبها جيداً حتى يصبح لونها بني.
  • نضيف الأرز و الفليفلة المقطعة و الملح و الماء و نتركهم حتى تصل لمرحلة النضوج.
  • نضع البروكلي و نتركه حوالي دقيقتين و نقلب المونات معاً بشكل جيد.
  • عندما يصل الأرز و البروكلي لمرحلة الاستواء نرفعهم عن النار و نضعهم في أطباق التقديم و نوزع عليهم جبنة البارميزان.

صدور الفراخ المقرمشة بالبارميزان

المقادير المطلوبة

  • كمية معينة و حسب الرغبة من صدور الدجاج
  • ملعقتين حجم صغير من الثوم المقطع
  • نحتاج إلى بقسماط عند القلي
  • ملعقة كبيرة من الخردل
  • ربع كأس من المايونيز
  • ثلاث أربع الكأس من جبنة البارميزان
  • ملعقتين من الزيت
إقرا أيضا:  طريقة عمل بسكويت الأوريو 

الطريقة

  • نقطع صدور الدجاج إلى جوانح رقيقة.
  • في صحن عميق نض كل من الخردل و المايونيز و الثوم و نمزجهم جيداً و نضع عليهم صدور الدجاج و نتركهم بعض من الوقت.
  • نأتي بإناء آخر و نضع فيع البقسماط و البارميزان و نمزجهم بشكل جيد.
  • في مقلاة على النار نضع الزيت و عندما يسخن نضع صدور الدجاج في البقسماك و البارميزان و من ثم في الزيت و نتركه حتى ياخذ اللون الذهبي الجميل.
  • نعمل جانبها السلطة المفضلة و حسب الرغبة.
صدور الفراخ المقرمشة بالبارميزان
صدور الفراخ المقرمشة بالبارميزان

المصادر و المراجع

25 Easy Make-Ahead Meals to Stock Your Fridge (and Freezer) With

إسمي صابرين صبحي كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
الديناميت وما سبب اختراعه
التالي
ما هي أضرار لهاية الأطفال