يعتبر عصير الشمندر مصدر مهم من مصادر العناصر الغذائية المفيدة والهامة للجسم، حيث يحتوي على الكالسيوم والحديد واليود والكبريت وغيرها الكثير.
تعريفه
الشمندر ويسمى أيضا البنجر أو الشوندر و للشمندر عدة أنواع والنوعين الأساسيين منه هما الأحمر والسكري، وتعتبر أوروبا موطنه الأصلي حيث يزرع الشوندر بكثرة في أوروبا وآسيا، ويمكن تحضير الشمندر الأحمر سلقه أو تحضيره ليصبح مخلل، يحتوي الشمنر الأحمر على مادة البيتاكاينين وهي المادة المسؤوله عن توازن حموضة المعدة وتحسين عملية الهضم أما البنجر هو الشمنر السكري فهو مصدر رئيسي للحصول على السكر الأبيض الذي يستخرج مصنعيا لنحصل عليه بقوامه الابيض بعد معالجته، و بالرغم من كل الفوائد التي يتمتع بها الشمندر الا أن كالكثيرين لا يستسيغون طعمه لذلك يتم تحويله الى مخلل أو يسلق ويقدم كسلطة تعتبر من أكثر أنواع السلطة الصحية.
فوائد عصير الشمندر للبشرة
من أهم فوائد عصير الشمندر هي ما يلي:
- يساعد عصيره في الحصول على بشرة مشرقة ومفعمة بالحيوية ،وذلك يعود بسبب المعادن والعناصر الموجودة في العصير الشمندر، فشرب كأس من العصير يساعد على محاربة وطرد السموم من الجسم، ويقوم على التخلص من الجلد الميت
- يساعد عصير الشمندر على التخلص من الحبوب الشباب، حيث يمكن اضافة البرتقال أو الخيار لكي يصبح طعم العصير ألذ وممكن شربه
- يساعد على تفتيح البشرة، وذلك عن طريق وضع ملعقة كبيرة من عصيره على ملعقة صغيرة من عصير الليمون واستخدامه قبل النوم لفترة خمس عشر دقيقة
- يساعد على الحصول على الشفاء وردية اللون وناعمة
- قومي بوضع عصيره وخلطه مع العسل والحليب، وخلطهم جيداً فهذها لخلطة تساعد على تفتيح البشرة
- يحارب التجاعيد ، فالمادة المضادة للأكسدة الموجودة في الشمندر، تساعد على منع ظهور التجاعيد
- يساعد عصير الشمندر على ازالة أي خطوط أو بقع على الرقبة، لذلك قومي بتدليك الرقبة بعصير الشمندر لمدة دقائق
فوائده للشعر
- يقوم الشمندر على تغذية الشعر وحمايته، وذلك بسبب الكاروتينات الموجودة في العصير الشمندر التي تحفز الدورة الدموية
- يساعد على التخلص من حكة الرأس، كما يقوم على إزالة الزيوت الموجودة في فروة الرأس
- يساعد على التخلص من الصلع، كما يجعل الشعر الصحي وذلك بسبب الكاروتينات الموجودة في عصير الشمندر
- يستخدم عصير الشمندر لتغير لون الشعر، وذلك بسبب اللون الوردي الذي يمتاز به
- يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر والمعادن الذي يجعله يعزز نمو الشعر
المصادر والمراجع
https://www.wassafaty.com/2016/06/Benefits-Beetroot-Juice.html