طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة
- ربع كيلو من البروكلي
- ربع كيلو من الكوسا
- ربع كيلو من الطماطم
- ٥ معالق كبيرة من الشوفان
- ربع كيلو من الجزر
- ١ بصلة مفرومة
- بهارات
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أبيض ناعم
- ١ ملعقة كاري
- ٣ أكواب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار الكوسة ثم نقوم بعد ذلك بتقشيرها ثم نقوم بعد ذلك بغسلها جيدا حتى نتخلص من أي قشور عالقة بها ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع الكوسا إلى مكعبات متوسطة ومتساوية الحجم
- بعد ذلك نقوم باحضار البروكلي ومقوم بعدها بتنظيفه جيدا ثم نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع متساوية الحجم صغيرة ثم بعدها نقوم باحضار حبات الطماطم ثم نقوم بغسلها جيدا تحت الماء ثم نقوم بتقطيعها الى مكعبات متوسطة الحجم ومتساوية ايضا
- ثم بعدها نقوم باحضار الحذر ثم نقوم بعدها بتقشيره جيدا وتنظيفه من أي بقايا قشر ثم بعدها نقوم بتقطيع الجزر إلى مكعبات متساوية الحجم ومتوسطة ثم بعدها نقوم باحضار البصل ونقوم بتقشيرها جيدا حتى نتخلص من أي قشور ثم نأتي بعدها بتقطيع البصل الى مكعبات بحجم متساوي
- ثم نقوم باحضار الدجاج ثم نقوم بعدها بتتبيلة ثم بعد ذلك نقوم باحضار مقلاة ونقوم بوضع القليل من زيت الزيتون بهذه المقلاة ثم بعدها نقوم بوضع الدجاج في هذا الزيت ونقوم بعد ذلك بطبخ الدجاج جيدا حتى يبدأ لونه في التغيير
- بعدها نقوم باضافة كل الخضروات التي قمنا بتقطيعها فوق الدجاج ثم نقوم بعد ذلك بتقليب الدجاج والخضروات مع بعض جيدا لمدة لا تقل عن ٣ دقائق
- ثم نقوم بعدها باحضار وعاء عميق ونقوم بنقل الدجاج والخضروات الي هذا الوعاء ثم بعدها نضيف اكواب المرقة ونقوم بتقليب الخليط ثم نقوم بتركه على النار حتى يصل الى الغليان ثم بعدها نقوم باحضار الشوفان و نقوم باضافته الى الخليط
- ثم نقوم بعدها بتهدئة النار تحت الوعاء ثم ننتظر حتى تصل كل المكونات الي النضج التام ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونقوم باحضار اطباق التقديم ونقدم شوربة الشوفان للأشخاص
المصادر والمراجع