الأطعمة في ريجيم أتكنز
الأطعمة في ريجيم أتكنز متنوعة، ومتعددة سواء كانت الأطعمة المسموحة، أو الأطعمة الممنوعة، و الأطعمة في ريجيم أتكنز يتم الحصول عليها من خلال قائمة يقدمها خبير التغذية، أو الطبيب المعالج لمستخدم الرجيم.
الأطعمة المسموحة في رجيم اتكنز
- الأطعمة في ريجيم أتكنز منها المسموح مثل جميع الأسماك، وكافة الأنواع من الدواجن، والطيور، بالإضافة إلى جميع المحار.
- يسمح بتناول جميع اللحوم مع معالجة بعض الأنواع المصنعة منها، لأنها تحمل عدد كبير من الكربوهيدرات، كما أننا نبعد عن القطع الباردة، و المضاف إليها النترات بقدر الإمكان.
- يسمح بتناول البيض في جميع أشكاله، ولهذا نعتمد عليه في أول وجبة، وهي وجبة الإفطار، لأنها تعد الأساس في رجيم أتكنز، ويمكنك أن تضيف لمسات من الإبداع، والجمال على البيض، حتى نتمكن من تناوله يوميا، مثل إضافة الفلفل الأخضر، والأعشاب الأخرى، أو البصل، أو الريحان.
- يسمح بتناول الدهون، والزيوت مع عدم وجود الكربوهيدرات، لأننا نعرف أن هذا النظام الغذائي قائم على أن الكربوهيدرات هي التي تزيد من وزن الجسم، كما أننا لا نعتمد على الزيوت المرتفعة الحرارة عند الطهي، ونستخدم زيت الزيتون، أو زيت جوز الهند، أو السمسم في طهي الخضروات، أو الوضع على السلطات.
الأطعمة في ريجيم أتكنز الممنوعة
- جميع المأكولات، والمشروبات التي تحتوي على السكر، مثل الكعك، أو عصير الفواكه، والأيس كريم، والمشروبات الغازية، وغيرها من المواد.
- ممنوع تناول المواد ذات الحبوب، مثل الشعير، أو القمح، أو الأرز.
- لا يسمح بتناول الزيوت النباتية، مثل زيت الكانولا، أو الذرة، أو الفول الصويا، وغيرها من الزيوت، ولهذا نعتمد على زيت الزيتون.
- تبتعد تماما عن الدهون المتحولة، والتي نجدها في الأطعمة المصنعة التي تسمى مهدرجة.
- لا يسمح بتناول الخضروات العالية الكربوهيدرات، ومن أمثلتها الجزر، وغيره من الخضروات.
- لا يسمح بتناول النشويات، لأنها تعمل على زيادة الوزن، ومن أمثلتها البطاطا الحلوه.
- نبتعد تماما عن البقوليات التي تزيد من الوزن، ومنها العدس، والفاصوليا.
- المشروبات المسموح تناولها عند اتباع رجيم أتكنز.
- الماء، لأن المياه عنصر من العناصر الهامة التي يحتاج إليها الجسم للقيام بجميع العمليات الحيوية داخلها.
- القهوة على الرغم من أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ألا أنها صحية تماما.
- من أفضل المشروبات الصحية جدا التي يسمح بتناولها هو الشاي الأخضر.