كيف تعد كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكولاتة
كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكولاتة هو نوع من أشهر الكيكات التي تكون في مختلف أنحاء العالم العربي والغربي، كما تتميز كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكولاتة بأنها من الحلويات التي تحضر في المناسبات الرسمية، والأعياد، وحفلات الزواج، وله أشكال وأنواع كثيرة منها، توينكز بالكريمة وتوينكز بالشوكولاتة.
طريقة عمل كب كيك بحشو المارشميلو
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو.
- نصف كوب من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- بيضتان.
- رشة قليلة من الملح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان من الماء.
مكونات الحشو
- ست ملاعق من الزبدة.
- نصف كوب من المارشميلو:
- واحد ونصف ملعقة من القشطة.
- واحد كوب ونصف سكر بودرة.
خطوات عمل الكب كيك المحشي بالمارشميلو
- ندهن قالب الكب كيك بالزيت.
- تخلط في طبق غويط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم والملح.
- يفصل صفار البيض عن بعضه.
- نضع صفار البيض والزيت ونصف كوب من السكر والماء في إناء آخر.
- ثم يوضع صفار البيض والزيت والسكر، والماء في طنجرة أخرى.
- بعد ذلك يضاف المزيج من الدقيق إلى بياض البيض ثم يخلط كل هذه المكونات مع بعض.
- ثم نقوم بخفق بياض البيض واثنتين من معالق السكر ونضعه في إناء آخر.
- ثم نقوم بإضافة البيض إلى خليط الدقيق وتخلط جيدا.
- وبعد ذلك يوضع المزيج في قالب مدهون زيت.
- ثم ندخله في الفرن وبعد ذلك يخلط الحشوة وتوضع على الكيك.
طريقة عمل وإعداد كيكة التوينكيز بالكريمة والشوكولاتة
المكونات
- خمس حبات من البيض.
- كوبان من الدقيق.
- واحد كوب من الحليب.
- واحد ونصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- اثنان ملعقة من بيكنج البودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- واحد ملعقة خل.
مكونات الكريمة
- علبتان من القشطة.
- ظرفان من الكريمة.
- ربع كوب من الحليب.
الطريقة
- نقوم بخلط الكريمة والقشطة مع بعضها ونقوم بوضعها جانبا.
- نقوم بتقليب البيض مع السكر والفانيليا والخل لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الحليب والبيكنج بودر، ثم يوضع جميع المكونات السابقة مع مزيج البيض.
- نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي.
- ثم نقوم بخلط المكونات حتى يتم الحصول على الكثافة المطلوبة.
- وبعد ذلك نقوم بسكب المزيج في اثنان من القالب المدهون بالزيت.
- نقوم بعد ذلك بوضع القوالب في الفرن لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تمام النضج.
- وبعد أن تم سواء الكيك، نقوم بإخراجه من الفرن.
- ثم ندهن قالب الكيكة بالكريمة، وبعد دهن القالب يتم وضع قالب الكيكة الآخر فوقها.
- ثم تزين الكيكة بالكريمة الباقية.