فوائد وأضرار تناول الخيار

فوائد وأضرار تناول الخيار

يوجد العديد من فوائد تناول الخيار للجسم، وبالرغم من فوائد تناول الخيار العديدة إلا انه له أضرار كثيرة، والخيار نوع من أنواع الخضروات المشهورة بجميع العالم، فله العديد من الاستخدامات الغذائية والطبية، وأيضا له فوائد عديدة للبشرة، ولكن بالرغم من فوائده المتعددة إلا أن أضرار الخيار أيضا لها تأثير بالسلب على صحة بعض الناس.

الخيار

الخيار
الخيار
  • أحد أنواع الخضار المعروفة، والتي يتم زراعتها على عمق قد يصل إلى 18ملم تحت الأرض، وتعتبر نشأتها في جنوب شرق آسيا، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء، ونسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون، ويحتوي الخيار على نسبة من الصوديوم.
  • يمكن تناول الخيار نيئ، أو تناوله مخلل، أو تناوله في سلطة مع خضروات أخرى.
إقرا أيضا :  فوائد ثمرة الصبار وأضرارها

فوائد تناول الخيار

  • يحتوي على عدد من العناصر الغذائية المهمة للجسم منها (البروتين، الكالسيوم، البوتاسيوم، الماء، الدهون، الكربوهيدرات، فيتامين أ، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب3، فيتامين ب6)
  • يعمل الخيار على ترطيب البشرة والجسم ككل حيث انه يحتوي على جميع كبيرة من الماء تعمل على وقاية الجسم من الجفاف وذلك من خلال إمداد بالماء.
  • تعمل على وقاية الأمعاء من خطر الإصابة بالإمساك وذلك من خلال نسبة الماء الذي تحتوي عليه الخيار، ويساعد أيضا في الوقاية من حصوات الكلى.
  • يساعد في الحمية الغذائية لفقدان الوزن
  • حيث أن الخيار يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ونسبة كبيرة من الماء مما يعمل حالة من الإشباع.
  • يحتوي الخيار على مجموعة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعمل على منع تراكم الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالأمراض السرطانية، ويعمل الخيار على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم.
  • يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من الألياف التي تمنع خطر تراكم الكوليسترول في الدم، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات
  • يعمل الخيار على تحفيز نسبة إفراز الأنسولين في الدم، حيث يعمل على الوقاية من مرض السكر ومن مضاعفات مرض السكر.
إقرا أيضا :  تعرف على فوائد الفجل لعلاج حب الشباب

أضرار تناول الخيار

كما للخيار من فوائد له أيضا أضرار كثيرة ومن أهمها:

  • يتسبب الخيار في رفع نسبة سيولة الدم وذلك لما يحتويه الخيار على نسبة كبيرة من فيتامين ك، فلا يجب تناول الخيار بكثرة للمرضى الذين يتناولون أدوية سيولة الدم.
  • يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والذي يؤدي الإكثار منها إلى ظهور الغازات في البطن.
  • قد يتسبب الخيار في رفع نسبة التبول والتي قد تؤدي إلى الجفاف وذلك لما يحتويه عليه بذور الخيار على مادة الكوكوربيتين.
إقرا أيضا :  فوائد البقدونس للكلى والجسم

المصادر والمراجع