التمر
فوائد نوى التمر كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد نوى التمر في احتوائها على الكثير من العاصر الغذائية المهمة لصحة البشرة حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها
فوائد نواة التمر يعتبر التمر من الأغذية الأساسية لدى معظم البلدان خاصة فى المناطق التى لايوجد فيها اكل كثير ولا يوجد نوع واحد من التمر بل يوجد أشكال وألوان مختلفة ولكل منها فوائده الخاصة فهى تحتوى على العديد من مضادات الاكسدهالتى تعمل على حمايه الجسم من العديد من الامراض
فوائد نوى التمر
- حيث تعمل نواة التمر على تقليل خطر الإصابة بخطر القلب المزمن والاوعية الدموية والسرطانات وتجلط الشرايين كما أنها تحتوى على العديد من مضادات الاكسدهالتى تعمل على تمد الجسم بالطاقة بالمركبات الكيميائية النباتية ومنها حمض الفينول
- كما أن النواة يمكن ان تعمل من تقليل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع القولون و السرطانات مثل سرطان القولون والمستقيم والعمل على اضطرابات الأمعاء المختلفة كما انها تحتوى على العديد من الألياف الغذائية التي تمتلك الكثير من الفوائد الغذائية
- كما أنه يمكن ان يستخدم التمر بديلا عن البروتينات كثيرة الثمن التى تستعمل فى أعلاف الماشية والدواجن فهو يعتبر غذاء للحيوان
- حيث انها تحتوى على نسبه عاليه من مضادات الاكسده التي تعمل على وقايه الخلايا من الأضرار التي تتعرض لها لذلك فإن نواه التمر لها القدرة على الدخول فى المستحضرات الكريمة والتجميلية
- كما تعمل النواة على اعلى حماية القلب والأوعية الدموية من التجلط لاحتوائها على حمض الفوليك ويعمل على زيادة الكوليسترول الجيد في الدم وتقليل نسبة السيئ منه.
- كما اثبت بعض الدراسات ان الزيت المستخرج من نواة التمر تعمل على وقاية الحيوانات المنوية من الأضرار الناتجة عن مركب الهيدروجين
- كما أنه يعمل على سلامة الحيوانات المنوية من التشوهات وتعمل على زيادة سرعتها
القيمة الغذائية لـ نوى التمر
تختلف القيمة الغذائية باختلاف أنواعه كالاتى
- الماء من ١ إلى ١٠.٣غ
- البروتين ٢.٣الى ٦.٤ غ
- الدهون من ٠.٥الى ١٣.٢غ
- الكربوهيدرات ١.٩الى ٨٧غ
- الصوديوم ٢١.٧الى ٢٦.١ غ
- الحديد ٢.٨الى ٦.٢غ
- الزنك ١.٠الى ١.٤ غ
أجزاء نواة التمر
- ويكون الجانب الظهري محدب الشكل ويحتوي على نقره منخفضة مستديرة الشكل تسمى النقير كما أنه له جانب باطني
- كما يوجد أسفل النقير جسم صغير مستطيل الشكل يسمى الجنين وتسمى كل من المادة الصلبة التي تحيط به غذائيا مخزونا له
- فإذا توافرت الظروف المناسبة من رطوبة وحرارة فهذا يدل على نمو الجنين ويظهر النقير
كيفية استخدام نوى التمر
- يمكن ان نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه الحليب ونقوم بتفصيص التمر والاستفادة منه
- أو ان نقوم بعمل حلوى منه مثل كيكة التمر التي تشمل فوائد عظيمة لصحة الجسم