نبات الموز من الفواكه الغنية جدا بالعناصر الغذائية وتتعدد فوائد نبات الموز للجسم لاحتوائه على معادن وألياف ضرورية لصحة الجسم والقيمة الغذائية العالية له ويكثر استخدامه حول العالم في كثير من البلدان وتعدد احجامه وانواعه.
فوائد الموز
- له قيمة غذائية عالية حيث أنه يحتوي على الكربوهيدرات والالياف والدهون والبروتينات والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامين b وفيتامين أ وفيتامين ك.
- يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم بسبب احتوائه على بعض العناصر التي تساهم في ذلك مثل البكتين والنشا المقاوم (يتواجد في الموز الغير ناضج) وتناوله يعمل على زيادة حساسية الانسولين بنسبه 30 – 55% ويساهم ايضا في كبح الشهية ويعطي نفس الفائدة التي تعطيها الالياف الذائبة.
- تيسير عملية الهضم بسبب احتوائه على الالياف والنشا المقاوم الذي لا يتم هضمه ولكنه مفيد حيث أنه يتحول إلى غذاء للبكتيريا النافعة في الامعاء.
- يحتوي على البكتين الذي يقي من خطر الإصابة بالسرطانات مختلفة منها سرطان القولون.
- يساهم في تقليل الوزن حيث أن السعرات الحرارية الموجودة به قليلة نسبيا ويعطي احساس بالشبع بسبب نسبة الألياف العالية الموجودة به مما يساهم في انقاص الوزن.
- يقي من أمراض الكلى وعند المداومة على أكل الموز بكمية تساوي أربعة إلى ستة حبات من الموز في الاسبوع يؤدي ذلك إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبه 50%.
- مفيد جدا للرياضيين حيث أنه يجنب التشنجات العضلية بسبب احتوائه على المعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم بالإضافة إلى فائدة محتوياته الغذائية التي تناسب التمارين الرياضية خاصة التي تتطلب قدرة تحمل كبيرة.
- يساهم في تحسين صحة القلب حيث إنه يحتوي على عدة عناصر غذائية مفيدة جدا للقلب مثل فيتامين ج وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يساهم في خفض ضغط الدم بسبب نسبة البوتاسيوم العالية به ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- غني جدا بمضادات الأكسدة مثل الدوبامين والكاتيشين التي تمنع الأثر المترتب على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ويقي ذلك من الكثير من الأمراض.
- يساعد في التخلص من الاكتئاب وتحسين المزاج بسبب أحتوائه على التربتوفات وهو حمض امينى يدخل في إنتاج هرمون السيروتونين (ناقل عصبي له أثر في تحسين المزاج).
- يساهم في تحسين الذاكرة والقدرات العقلية.
مخاطر تناول نبات الموز بكثرة
- الموز الناضج يحتوي على السكر بكميات كبيرة لذلك فهو يشكل خطر على مرضى السكر.
- نتيجة لاحتوائه على الألياف بكميات كبيره يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى الإصابة بالتقلصات المعوية والانتفاخ والغازات.
- يشكل ضرر على المصابين بالصداع النصفي حيث انه يزيد من نوبات الصداع النصفي لديهم فيجب أن لا يزيد تناولهم للموز عن نصف واحدة يوميا.