نبذة عامة
التغذية الصحية هي أحد أهم الضرورات للحصول على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الانسان، حيث تساعد التغذية الصحية على تقديم الفيتامينات والمعادن والأملاح والأحماض المهمة لصحة الانسان بكافة مراحله العمرية، والمقصود بالتغذية الصحية ليست فقط الأهتمام بتناول الطعام بكميات مناسبة، ولكن الأهم هو معرفة الأكل الصحيح الذي يمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة له، وخاصة أن احتياجات الجسم تختلف من مرحلة لأخرى حسب مايريد الجسم تعويضه بعد أن فقده من أثر الزمن، لذلك فإن كل مرحلة عمرية لها التغذية السليمة المناسبة لها.
التغذية الصحية في مرحلة الطفولة
- يحتاج الطفل في تلك المرحلة المبكرة إلى العديد من العناصر الغذائية لإمداد جسده بالطاقة والحيوية اللازمة للنمو وتقوية الجهاز المناعي لمكافحة الأمراض.
- يجب أن يتنوع غذاء الطفل ليشمل جميع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتينات والمعادن المختلفة والكالسيوم والحديد.
- وجبة الإفطار هامة جدا قبل مغادرة المنزل حيث أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة ليوم مليء بالحيوية والنشاط والحركة.
- منتجات الألبان هامة جدا للأطفال في سن مبكر لأنها تمد الجسم بالكالسيوم اللازم لعملية النمو وتقوية العظام وحمايتها وأيضا لتقوية الأسنان.
- القمح من العناصر الغذائية المفيدة للأطفال لذلك يجب الحرص على تناول الطفل حبوب القمح الكاملة وخاصة تلك الموجودة في الخبز الداكن.
- الحرص على تناول طبق من السلطة والخضروات يوميا، والحرص على الإكثار من الفاكهة الطازجة في أوقات مختلفة من اليوم.
التغذية الصحية في مرحلة الشباب
- في تلك المرحلة من العمر يفضل الشباب المشروبات الغازية والوجبات السريعة في يومهم المزدحم بالأنشطة والأحداث، لكن يجب الأمتناع أو على الأقل التقليل من تلك العادات السيئة وتعويضها بأخرى مفيدة حيث من الممكن طهي الطعام الصحي واصطحابه بدلا من الوجبات السريعة.
- إضافة بعض العناصر الغذائية للطعام مثل أوميجا 3 ومنتجات الألبان الغنية بالكالسيوم والخضروات والسلطة.
- الحرص على تناول الفواكه الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والفراولة.
- الحديد من العناصر الهامة جدا لجسم الإنسان في كافة المراحل العمرية ومن العناصر القوية التي تحتوي على الحديد هي السبانخ.
التغذية الصحية في مرحلة الشيخوخة
- في تلك المرحلة من العمر يفقد جسم الإنسان العديد من العناصر بعد مرور الزمن ويحتاج إلى تعويضها من مصادرها الأساسية من الطعام، حتى يتمكن من مواصلة حياته بصحة وحيوية.
- يجب الإكثار من تناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة للحفاظ على صحة القلب والذاكرة وقوة العقل وكفاءته والحفاظ على صحة الإبصار.
- أوميجا 3 من العناصر الهامة جدا لجسم الإنسان في كافة المراحل العمرية وخاصة في تلك المرحلة العمرية حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة وخاصة فيتامين د المفيد للبشرة والشعر.
- الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية هامة جدا في امتداد الجسم بالمعادن المختلفة، ومساعدة الجسم للحفاظ على عملية الهضم بطريقة سليمة.