الكرز
إنّ للكرز العديد من الفوائد الهامة لصحة جسم الإنسان، فيعتبر أحد أهم أنواع الفاكهة الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية بالإضافة الى احتوائه على كميات كبيرة ووافرة من البوتاسيوم، كما يحتوي على مواد الفلافونويد والميلاتونين المضادة للأكسدة، ويعد الكرز من أنواع الفواكه الصيفية المعروفة بمذاقها اللذيذ، ويوجد نوعين للكرز وهما: الحامض ولونه أخضر والثاني الكرز الحلو ولونه أحمر قاتم، ولكن ماذا تعلم عن فوائد الكَرز تابع المقابل عزيزي القارئ.
فوائد الكرز
- يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك لأنه يخفض من نسبة الدهون والكوليسترول في الجسم.
- يقي من الإصابة بمرض السكري، لاحتوائه على عنصر الأنثوسينانين الذي يحفز الأنسولين.
- يحسن المزاج ويقلل من حالات التوتر والاضطراب.
- يعمل على زيادة الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء وذلك لاحتوائه على فيتامين أ.
- يساعد على الهضم وفقدان الوزن.
- يساعد الجسم على الانتهاء والتخلص من الأرق والنوم.
- يعمل الكرز على تنظيم ضغط الدم وذلك لاحتوائه على عناصر البوتاسيوم والكريستين.
- يقي من الالتهابات والتهاب المفاصل.
- يزيد من إفراز هرون التستوستيرون عند الرجال، وإفراز هرمون الأستروجين عند النساء.
- يحمي الشعر ويحافظ عليه ويبقيه لامعا وقويا.
- يحارب الزهايمر ويعمل على تقوية الذاكرة.
- يحمي الجسم من اعراض مرض السكري بسبب احتوائه على عنصر الأنثوسيانين الذي يحفز إنتاج الأنسولين.
- يخفض من نسبة الإصابة بمرض النقرس.
طريقة صنع مربى الكَرز في المنزل
يعتبر مربى الكرز من الأطباق اللذيذة التي تضاف الى وجبة الفطور الصباحية، ولكن أغلب النساء لا يعرفون كيفية صنعها في النزل ولذلك سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير مربى الكرز لتحصلي على طبق جانبي ومحبوب لدى الجميع.
المكونات:
- 1 كيلو من الكرز
- نصف كيلو من السكر
- كوب صغير من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
قومي بغسل الكرز بشكل جيد وأزيلي القشرة الداخلية واتركيه حتى يجف، ثم ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر واتركيه على النار حتى تمتزج المكونات جميعها مع بعضها البعض، ومن ثم قومي برفع القدر على النار واتركيه حتى يبرد، وضعيه في وعاء زجاجي واغلقيها بإحكام وضعيها البراد وقدميها مع وجبة الفطور لعائلتك.
المصادر والمراجع