كيكة الايس كريم
كيكة الايس كريم من الأطعمة اللذيذة والمحببة للجميع صغارا أم كبارا، وإعداد كيكة الايس كريم من الوصفات الغير تقليدية والتي يتهافت عليها الكثيرين، ويمكنك عمل كيك الآيس كريم بطرق مبتكرة بإستخدام الفاكهة المفضلة لكي ولأسرتك والتجديد في عمل الوصفة بطريقة مميزة.
كيك آيس كريم بالبسكوت والكرز
المقادير:
- واحد كيلو آيس كريم بالنكهة المفضلة.
- مقدار من البسكويت المحشو بالشيكولاتة.
- 1/4 كيلو من الكريز المعلب والمصفي من الماء.
مقادير الصوص للتجميل
- 200 جرام من الشوكلاته السوداء.
- برش الشيكولاتة.
- عدد من حبات الكريز للتزين.
طريقة تجهيز كيكة الايس كريم
- بعد وضع الآيس كريم في الثلاجة حتى يصبح سهل التعامل به قومي بإخراجه.
- يتم طحن البسكوت بشكل جيد واتركي بعض الوحدات جانبا.
- قومي بإحضار قالب زجاج أو المتوفر لديكي، ثم ضعي البسكوت الذي تم طحنه في قعر القالب.
- أدخلي القالب في الثلاجة.
- قومي بتكسير البسكوت الذي تم تركه سليم إلى قطع كبيرة الحجم.
- قطعي الكريز إلى نصفين.
- قومي بخلط الكريز مع البسكوت المكسر على الآيس كريم.
- ضعي هذا المقدار على سطح البسكوت الناعم في القالب.
- قومي بفرد المقدار جيدا علي وجه القالب بإستخدام ملعقة.
- قومي بتغطية القالب وضعيه في الفريزر لمدة تصل إلى 12 ساعة بالتقريب.
- قومي بإذابة الشيكولاتة في وعاء على إناء آخر من الماء الدافئ، واتركي الشيكولاتة عدة دقائق ولكن يجب ألا تكون متماسكة.
- صبي الشيكولاتة المذابة على وجه القالب، وقومي بتوزيع برش الشيكولاتة مع تزين القالب بالكريز وتقدم بالهناء والشفاء.
كيك آيس كريم فراولة
المقادير:
- 3/4 كوب دقيق.
- ملعقة قليلة من الملح.
- 3 بيض.
- فانيليا.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- 3 ملاعق زبد مذاب.
- 1/2 كوب سكر.
مقادير الحشو
- عدد 10 وحدات فراولة.
- واحد كوب فراولة مفرومة.
- 4 كوب آيس كريم بطعم الفانيليا.
طريقة تجهيز كيكة الايس كريم
- يتم خلط الدقيق مع الملح.
- قومي بإذابة الزبد في طاسة على نار هادئة مع وضع عصير البرتقال.
- يتم وضع السكر مع البيض والفانيليا وخلطهم جيدا حتى يصير لون المكونات أصفر باللون الفاتح.
- يضاف الدقيق إلى مخلوط البيض تدريجيا.
- تضاف الزبدة إلى البرتقال المعصور.
- قومي بتحريك المقدار ببطء مستخدمة الملعقة العريضة حتى يختفي الدقيق مع المكونات.
- ضعي الكيك بعد عجنه في فرن متوسط الحرارة لمدة تصل إلى عشرين دقيقة.
- قومي بوضع قطعة من النايلون في قعر قالب عميق.
- يقطع الكيك إلى قسمين ويوضع القسم الأول على القطعة النايلون وتضاف الفراولة المقطعة عليه.
- تفرد الفراولة وبعد ذلك تفرم قطع فراولة أخرى وتضاف إلى الآيس كريم ويتم وضع المقدار على الكيك بالضغط عليها.
- يوضع القسم الآخر من الكيك فوق المقدار السابق مع تغطية القالب بقطعة نايلون ويوضع في الفريزر ليلة كاملة ثم يخرج من الفريزر ويقدم فورا ويزين بحبات مقطعة من الفراولة.