طريقة عمل المهلبية بالفراولة
طريقة عمل المهلبية بالفراولة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل المهلبية بالفراولة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تعتبر المهلبية من أكثر الحلويات انتشارا في البلاد العربية حيث يحبها الكثير من الأشخاص كبارا كانوا صغارا وكثير من الأمهات تقوم بعمل المهلبية للأطفال وبالأخص الأطفال الصغار من عمر سنه إلى أكثر فهي مفيدة جدا للأطفال في هذا السن حيث تمد جسدهم بالكالسيوم الذي يحتاجه جسمهم.
المقادير
- ملعقة من قشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من السكر.
- لتر من اللبن.
- كوب من النشا.
- كوبان من الفراولة.
طريقة عمل المهلبية بالفراولة
- نقوم بإحضار في أثناء وضعه على النار ثم نقوم بوضع اللبن والسكر بداخله.
- نقوم بوضع كوبان من الفراولة في اللبن والسكر على النار ونقوم بالتقليب المستمر.
- مع التقليب المستمر ثم نترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق وتكون نار هادئة جدا مع التقليب المستمر لهذه المكونات.
- ثم نقوم برفع هذا الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد.
- ثم نأخذ هذا الخليط ونضعه في الخلاط الكهربي ونقوم بخلطه جيدا ونضعه مرة أخرى على النار هادئة.
- نحضر كمية من الماء ثم نقوم بوضع النشا بداخلها ونقوم بإذابة النشا في الماء جيدا مع التقليب المستمر حتى تذوب النشا في الماء تماما.
- ثم نقوم بوضع محلول النشا والماء على خليط اللبن والفراولة على النار.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا وقشر الليمون إلى هذا المخلوط على النار.
- يستمر التقليب الجيد لهذا الخليط على النار إلى أن يصبح ذو قوام جيد ومتماسك نقوم بسكب في الأطباق أو البولات ونضعه في الثلاجة.
- نقوم بتزيين البولات الخاصة بالمهلبية بالكريمة البيضاء أو الكريمة الملونة ونقوم بتقديم هذه المهلبية باردة وسوف تتمتعين بمذاق جيد ورائع ويمكنك تزيين المهلبية ببعض الكريمة والمكسرات المطحونة حتى تعطي شكل جمالي رائع ويحبها الأطفال والكبار كما يمكنك وضع بعض الفاكهة أو الفراولة المقطعة فوق الكريمة حتى يحبها الأطفال لتعدد ألوانها.