كنافة المانجا
تنوعت في الفترة الاخيرة طرق تحضير الكنافة، فاصبح هنالك اضافات جديدة تغني عن الجبن، مثل كنافة النوتيلا، و كنافة المانجا
بالكريمة، واشتهرت كنافة المانجا مؤخرا بشكل كبير وزاد الاقبال عليها، وتعتبر من أغلى الحلويات الشرقية التي تباع في
الاسواق ولكن هناك طرق قد تساعدك في احضار كنافة المانجا في المنزل دون مجهود أو تكلف، فكل ما ستحتاجينه هو وجود
مكونات الكنافة الاساسية مثل الكنافة وعصير المانجا والكريمة.
طريقة عمل كنافة المانجا دون فرن
المكونات اللازمة :
- نصف كيلو كنافة
- 1 ملعقة سكر “بودرة”
- نصف كأس قطر
- 2 حبة مانجا “مقطعة”
- كأس من عصير المانجا
- كأس من كريمة الخفق
- ربع كأس سمن
طريقة التحضير :
- نضع الكريمة الخفق مع عصير المانجا في الخلاط الكهربائي، ثم نضعهم في وعاء ونتركه جانبا
- نقطع الكنافة الى قطع صغيرة ونضعها في وعاء، ثم نضيف السكر المطحون، ثم نضيف السمن ونقلبهم جيدا.
- نحضر مقلى ونضع القليل من الزيت ونحمر الكنافة حتى يبدأ لونها بالتغيير، ثم نضع القطر على الكنافة وهي ساخنة.
- نحضر صينية التقديم، ثم نضع الكطنافة فيها ونضغطها، ثم نتركها حتى تبرد.
- نضع خليط الكريمة التي تم تحضيره مسبقا، على وجه الكنافة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- فيما بعد، نخرج الكنافة من الثلاجة ونضع عليها قطع المانجا، ونضيف القليل من القطر، بالاضافة الى اي نوع من المكسرات.
طريقة تحضير كنافة المانجا و الكريمة
المكونات اللازمة :
- نصف كيلو من الكنافة
- نصف كأس سمن “مذاب”
- نصف لتر عصير مانجا
- كأس من السكر الابيض “لعمل القطر”
- 3 كؤوس كريمة خفق
- 5 حبات مانجا “مقطعة”
طريقة التحضير :
- نحضر إناء ونضع به الكنافة ثم نضع السكر والسمن ونقلب جميع المكونات.
- نحضر صينية ونقوم بمسحها بالزيت، ونفرد بها الكنافة، ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة، عند الانتهاء نخرجها من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد
- وفي صينية أخرى نقطع الكنافة الى قطع صغيرة ونضع طبقة من الكنافة ثم نضيف طبقة من عصير المانجا، بالاضافة
الى طبقة من كريمة الخفق، نعاود تكرار الخطوات، ونقدمها باردة - يمكنك اضافة أي نوع من المكسرات “حسب الرغبة”