طريق عمل كيكة الهوهوز
طريقة عمل كيكة الهوهوز تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة الهوهوز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إصافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- 2 كوب دقيق للحلويات.
- 2 بيضة.
- كوب واحد سكر بودرة.
- ملعقة فانيليا صغيره.
- وباكيت واحد بيكنج بودر.
- كوب من الزيت.
- 4 ملاعق لبن بودرة.
- كوب ماء.
- 4 ملاعق كاكاو خام كبيره.
- 2 باكيت هوهوز.
طريقة تحضير كيكة الهوهوز الشهية
- نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ثم نضع به الماء واللبن البودرة والسكر والكاكاو الخام ثم نقوم بضرب المكونات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط أو المضرب كهربائي حتى يتم خلطهم جيدا ثم نضع الزيت على الخليط تدريجيا في أثناء الضرب وبعد ذلك نقوم بإضافة الهوهوز بعد أن نقوم بتقطيعه إلى المكونات وتضرب جيدا حتى تختلط كل المكونات مع بعضها تماما ويتجانسوا مع بعضهم جيدا ويصبحوا كالصوص.
- نأخذ كوب من هذا الصوص ونتركه جانبا لبعض الوقت أما باقي الخليط نضيف عليه البيض والفانيليا ونقوم بضرب المكونات مع بعضها مرة أخرى تماما ثم نحضر إناء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بالتقليب المستمر جيدا باستخدام الملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط مع بعضه ثم نضيف خليط الدقيق على خليط السكر مع البيض تدريجيا مع التقليب المستمر برفق من تحت لفوق لكي احتفظ بالهواء الموجود بداخل الكيكة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت ثم نرش فوق الزيت رشة من الدقيق ثم نصب خليط الكيك بالصينية ونضعها في الفرن لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج جيدا ثم نقوم باختبار نضج الكيكة بعد مرور خمسة وثلاثون دقيقة عليها عن طريق غرس سكينه رفيعة في منتصف الكيكة فإذا خرجت السكين نظيفة فذلك دليل على نضج الكيكة وبعد أن تخرج الكيكة من الفرن.
- نتركها كي تبرد ثم نقوم بصب كوب الصوص عليها وبعد ذلك نقوم بنزين الكيكة وتقطع أتنين من الهوهوز عليها وبعض من الشوكولاتة المبشورة ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا وتصبح الكيكة جاهزة كي تقدم ويتم تقديم قطعه من كيكة الهوهوز الشهية مع كوب الكاكاو أو العصير أو الشاي أو القهوة وتصلح كيكة الهوهوز أيضا للمناسبات وبالهنا والشفا