طريقة عمل كيكة الكيت كات
طريقة عمل كيكة الكيت كات تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة الكيت كات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- اربع حبات بيض
- اتنين كأس من الطحين الأبيض
- كأس ونصف من شيكولاتة الكيت كات
- ربع كأس من الزيت
- كأس من الحليب السائل
- فانيلا
- بيكنج بودر
لتحضير صوص كيكة الكيت كات:
- كأس من الشوكليت
- علبة من القشطة
- ثلاثة أرباع كأس سكر
- نص كأس من الزبدة
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حراره متوسطه
- نحضر طبقة عميق ونضع به كل من الحليب والبيض والفانيليا نقوم بضربهم حتى يمتزجا
- نضيف لهم الزيت مع استمرار الخفق في إناء خارجي نقوم بخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر
- نبدأ بإضافتهم إلى مزيج البيض تدريجيا مع الخفق
- نضيف الكيت كات ونقوم بتقليبه في الخليط
- نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة ثم نصب فوقه الخليط ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة
- نقوم بتحضير الصوص حتى تنضج الكيك
لتحضير الصوص:
- نقوم بوضع كوبان من الماء على النار لتغلي
- نضع فوقها طبق من الزجاج ونضع به الشوكليت حتى تسيح على البخار
- نقوم بإضافة القشطة والسكر إلى الشيكولاته ثم نضعها على نار هادئه تماما حتى يصبح قوامها مناسب ثم نغلق النار ونضعها تبرد و نقدمة بجانب الكيك.
طريقة عمل كيكة الكيت كات بالفراولة
المكونات:
- كأسين من الطحين
- كاس من الكاكاو البودر
- كأس من الزبدة
- كأس من السكر الأبيض
- ٣ حبات بيض
- كأس صغير من الماء المغلي
- كأس صغير شوكليت شيبس
- فانيليا
- بيكنج بودر
- مكعبات شيكولاتة للتزيين
لتحضير صوص الفراولة:
- نصف كيلو فراولة
- كأس سكر
- فانيليا
طريقة التحضير:
- نحضر طبق عميق ونضع به كلا من الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح قوامها كريمي
- نقوم بإضافة البيض مع استمرار الخفق
- نخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام في إناء آخر ثم نقوم بإضافتها إلى خليط البيض تدريجيا مع الخفق المستمر
- نقوم بإضافة المياه ونكمل الخفق حتى يصبح القوام مناسب
- نضعها في صينيه مدهونه بالزيت ومبطنة بالدقيق وندخلها الفرن على درجة حرارة 18 لمدة ساعة مع استمرار الخفق
- نقوم بتسييح الشيكولاته في حمام مائي على البوتجاز
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد
- نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة بوضع الفراولة في إناء على النار مع السكر والماء نار هادئة ونتركه حتى ينضج.
- بعد أن تبرد الكيك نقوم بشقها بالسكين إلى طبقتين وحشوها بصوص الفراوله
- ثم نزينها من الخارج بصوص الشيكولاتة وقطع الفراولة.