يمكنكِ أن تقومي بتحضير كيكة الفواكه بطريقة سهلة و لذيذة، و دون الحاجة إلى المزيد من المكونات، كما يمكنك تزيينها أيضاً بكافة أنواع الفَواكه التي تريدينها
طريقة عمل تارت الفواكه
مكونات و مقادير العجينة
- بيضة واحدة
- ثلاثة ملاعق من السكر الناعم
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 م ص من الخميرة الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- طحين حسب الحاجة
طريقة التحضير
- قومي بمزج كل من البيضة و السكر و الفانيليا و الزبدة مع بعضهم البعض، ليصبحوا على شكل كريمة
- ضعي الخميرة و الطحين فوق المزيج و امزجيهم جيداً، ليصبحوا على شكل عجينة
- قومي بتشكيل العجينة في قوالب صغيرة الحجم، ثم ضعيهم في الفرن لمدة ثلث ساعة
- بعد إخراجهم من الفرن نضع جانباً، ثم نخلط الكريمة الشانتيه مع كوب من الحليب البارد و نزين فيه سطح القوالب مع بعض قطع الفواكه حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة الفواكه
مكونات و مقادير الخليط
- أربع بيضات (في درجة حرارة الغرفة)
- كأس من السكر
- ثلث كوب من الحليب أو من عصير البرتقال
- نصف كأس زيت
- 1 م ص من الفانيليا (أو يمكن استبدالها بعصرة ليمون)
- كأسين من الدقيق
- كيس من الخميرة الحلوة
مكونات زينة الكيكة
- كيس من كريمة الشانتيه
- كأس من الحليب البارد (يفضل أن يتم وضعه في الثلاجة ليكون بارد جداً)
- فواكه حسب الذوق
- فرميسال ملونة أو سكر ملون
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء و نضع فيه كل من البيض و السكر و الفانيليا ثم نخلطهم معاً جيداً في الخلاط، و نتوقف عندما نرى الخليط أصبح كثيف و ذو لون أبيض
- نضع الزيت بشكل تدريجي فوق الخليط، ثم نضع الحليب أو عصير البرتقال تدريجياً أيضاً
- نقوم بتنخيل الدقيق و الخميرة، ثم نضعهم فوق الخليط، ثم نقوم بالتحريك جيداً من أعلى إلى أسفل لنحافظ على الهواء الموجود في الخليط
- نضع الخليط كاملاً في قالب ثم ندخله إلى الفرن بدرجة حرارة متوسطة
- عندما نخرج الكيكة من الفرن نسقيها بعصير البرتقال أو أي نوع آخر
- نقوم بتحضير الكريمة في وعاء، نضع الحليب البارد و الكريمة الشانتيه و نمزجهم جيداً حتى يصبحان بحجم كثيف، ثم نضيف لهم ملعقة من الكاكاو البودرة أو الشوكلاتة السائلة و نمزجهم جيداً
- نقوم بتغطية الكيكة بطبقة من خليط الكريمة، ثم نضع الفواكه فوقها على سطح الكيكة