طريقة سهلة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
وجبتنا اليوم تشتمل على الكثير من الفوائد الغذائية وهي طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة وكل من المكونات التالية تحتوي على عدة عناصر غذائية مهمة منها الفيتامينات والمعادن كالزنك الذي يساعد على نمو الجسم وتحافظ عليه، وأيضا تحوي الحديد وفيتامين ب ٦ وفيتامين ٣ والفسفور وفيتامين ب12 وكل تلك العناصر تساعد في حصول المرء على حياة صحية سليمة جيدة، فما هي طريقة عمل طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة.
طريقة عمل طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة
المكونات
- نصف كيلو معكرونة أقلام.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ٣ حبات بصل متوسطة الحجم.
- ٢ فص ثوم مفروم.
- ٣ أكواب من عصير الطماطم.
- ٣ ملاعق من معجون الطماطم.
- ١ مكعب من مرقه الدجاج.
- ملعقة واحدة من السكر صغيرة.
- معلقتين كبار من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
الخطوات
- ضعي قدر من الماء الساخن على النار لسلق المعكرونة ثم صفيها من الماء جيدا واتركيها جانبا.
- قطعي البصل قطع صغيرة وفي زيت ساخن قومي بتقليبه وأضيفي له الثوم المفروم واللحم المفروم وقلبيه جيدا واتركيهم على نار باردة لمدة عشر دقائق.
- ثم بعد ذلك أضيفي أكواب عصير الطماطم والبهارات والسكر والمرقة والملح حسب الرغبة وامزجي جيدا واتركيه يتمازج لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- بعد ذلك أضيفي المعجون الخاص الطماطم وقلبيه حتى يختلط بالمكونات واتركيه على النار لمدة عشر دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- بصلة متوسطة قطعيها حلقات وضيفي عليها الملح والفلفل الأسود وافركيها جيدا بيدك وضعيهم على المكرونة المسلوقة.
- احضري الطواجن وضعي في كل واحد منها ملعقتان كبيرتان من الخلطة الخاصة باللحم، وضيفي باقي الخليط المكرونة بالبصل وقلبيها جيدا وضعيهم في الطاجن ثم غطي الطاجن بورق الفويل.
- أشعلي الفرن واضبطيه على درجة حرارة متوسطة ثم ادخلي الطواجن واتركيها لمدة نصف ساعة ثم اخرجيها من الفرن.
- تقلب الطواجن في أطباق التقديم حيث تكون ملعقتين المفروم يزينون شكل الطبق ويتم تقديمها وهي ساخنة.
- وبالهناء والشفاء وجبة سريعة لا تحتاج لوقت كبير ويمكن إنجازها في نحو 90 دقيقة كما أنها تحوي الكثير من العناصر والمواد الغذائية الغنية بالفوائد.
- حصلت على وجبة غنية بالفوائد وسريعة التحضير ويمكن تقديم السلطة الخضراء بجوارها.
المصادر والمراجع
Cheesy mince pasta bake recipe