نبذة عامة
طريقة عمل سلطة المعكرونة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سلطة المعكرونة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وطريقه طهي السلطات تختلف من شعب لآخر فهي تعتبر من المقبلات التي تتواجد دائما بجانب الاكل بكثرة فهي سهله وخفيفة على المعدة لا تسبب أي تعب كما أنه يمكن تحضيرها مع الفواكه والخضروات والمكرونة .
طريقة عمل سلطة المعكرونة مع الزبادي بالخضار
المكونات
- القليل من الخيار المقطع إلى قطع صغيرة.
- خسة أمريكية.
- أربع حبات من الجزر الذي يتم بشرة.
- كيس من المكرونه القصيرة أو أصابع.
صوص الزبادي
المكونات
- علبتان من الزبادي.
- ملعقتين من الطحينة.
- ملعقتان من المايونيز.
- ملعقتان من الخل.
- ملعقة من الملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نعمل على ملء وعاء بالماء ونضع فيه القليل من الملح ثم نقوم بإفراغ المكرونه بداخله حتى يتم السلق ثم نقوم بتصفيتها من السلق ووضعها جانبا حتى تبرد.
- نقوم بوضع الخس والخيار والجزر في وعاء عميق ونعمل على مزجهم جيدا ثم نقوم بإضافة المكرونة ونعمل على تقليبها جيدا والقليل من الفلفل الأسمر والملح ونعمل على مزجهم جيدا.
- نقوم بإحضار وعاء أخر ونضع فيه اللبن والمايونيز والطحينة والزبادي وكمية من الخل وعصير الليمون ونعمل على مزجهم معا ونقوم بإنزال ها على السلطة ونعمل على مزجهم جيدا.
- نقوم بإفراغ سلطه المكرونه وتقديمها مع الزبادي بجانب الطبق الرئيسي.
- ممكن إضافة بعض قطع الخبز المحمص سلطة المكرونه مع الزبادي.
طريقة عمل سلطة المعكرونة مع الزبادي
المكونات
- كيس من المكرونه.
- ٦ معالق من المايونيز.
- اربع معالق من اللبن أو الزبادي.
- عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار ونقوم بوضع القليل من الماء والملح وزيت الزيتون حتى تسلق المكرونه ثم نقوم بتصفيته المكرونه من مياه السلق.
- في وعاء نقوم بوضع المكرونه والمايونيز واللبن والملح والفلفل الأسود ومقدار من عصير الليمون ثم نقوم بخلطهم بشكل مستمر حتى التجانس.
- نقوم بتقديم سلطة المكرونة بالزبادي في طبق وممكن أن نضيف مقدار من شرائح الزيتون أو علبة الذرة.
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالافوكادو
المكونات
- كوب من المكرونة.
- واحدة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- واحدة من الخيار.
- واحدة من الأفوكادو.
- علبة صغيرة من الذرة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة من النعناع المجفف.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار ونقوم بوضع القليل من الماء والملح وزيت الزيتون حتى تسلق المكرونه ثم نقوم بتصفيته المكرونه من مياه السلق.
- نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات وتقديمها مع الليمون.
- نضع عليها كل من الطماطم والخيار وحبات الذرة على المكرونه.
- نقوم بوضع قطع الافوكادو واللبن وتقديمه مع السلطة.
- نقوم بوضع السلطة مع قشره الافوكادو ثم نقوم برش القليل من الملح والنعناع المجفف على الوجه.