المعكرونة
طريقة عمل المعكرونة بالدجاج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل المعكرونة بالدجاج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر المكرونة بالسوسيس والدجاج من الوجبات التي يسهل على أي شخص أن يقوم بتجهيزها بطريقة بسيطة وسهلة، للعشاء لذيذ، ومن الممكن أيضا أن تقوم الأم بتجهيزها لأولادها حتى يستفيدوا بالعناصر الغذائية المهمة الموجودة في هذا الطبق حيث أنه يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة لجسدها وهي وصفة سهلة وبسيطة ولا تحتاج كثير من الوقت.
طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والسوسيس
المقادير اللازمة لعمل المكرونة بالسوسيس والدجاج في المنزل بطريقة بسيطة
- 600 جرام من السوسيس الفراخ.
- عدد 3 فصوص ثوم.
- عدد 2 صدر دجاجه مقطعه الى قطع صغيرة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- كيس ونصف مكرونة فيونكات.
- 500 جرام عصير طماطم.
- نصف كوب خل عنب.
- 2 ملعقة صغيرة روزماري ناشف.
- 3 ملعقة كبيره من الريحان الطازج.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والسوسيس
- نقوم بإحضار وعاء عميق و نقوم بوضع هذا الوعاء على النار ونضع به كمية من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف إليه نصف ملعقة من الملح الصغيرة ونضع المكرونة بداخل هذا الوعاء حتى نقوم بسلقها جيدا.
- نقوم بإحضار مصفاة ونقوم بتصفية هذه المكرونة جيدا.
- نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على نار هادئة ونضع بها كمية من الزيت.
- نقوم باحضار السوسيس و نقوم بتقطيعه إلى حلقات و نبدأ بتحمير السوسيس في هذا الزيت.
- ثم نضيف إليه الثوم حتى يعطي رائحة جميلة.
- نقوم برفع السوسيس من على النار.
- نقوم بإحضار نفس الإناء الذي قمنا بتحمير السوسيس بداخله ونضع به الدجاج و السوسيس معا في الزيت ونقوم تحميرها جيدا.
- ثم نحضر عصير الطماطم مع خل العنب ونضعه على هذا الخليط ونتركه حتى يغلي ونقوم بخفض النار على هذا الإناء ونتركه لمدة 25 دقيقة أو عشرون دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الريحان الطازج لهذا الخليط كما يمكن أيضا أن نقوم بإضافة الروزماري والملح والفلفل ولكن حسب رغبة الشخص.
- بعد ذلك نقوم بإحضار المكرونة ونقوم بإضافتها إلى هذا الخليط و نقوم بإحضار طبق التقديم و نضعها بداخله وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
- ومن الممكن أيضا أن نقوم بتحمير بعض البطاطس وتقديمها بجانب هذه الوجبة حتى تكون وجبة متكاملة تماما.