الليموناضة
طريقة عمل الليموناضة الطازج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الليموناضة الطازج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، ويعتبر عصير الليمون واحد من أشهر العصائر المحبوبه كل افراد الاسره، انه يتميز بخصائص كثيرة تعمل على تهدئة الاعصاب وتعديل مستوى الضغط في الدم، كما ان هذا المشروب يعمل أحد المشروبات المنعشة والتي يتم تقديمها بصورة كبيرة في الجو الحار، نظرا لسهولة إعداده وما يتميز به هذا المشروب من القدرة الغريبة على مقاومة الشعور بالعطش .
طريقة عمل الليموناضة الطازج
المقادير الواجب توافرها في إعداد عصير الليمون
- 500 غرام حبات ليمون طازجة.
- 250 جرام سكر ابيض ناعم.
- 2 مكيال مياه مثلجة.
طريقة عمل عصير الليمون الطازج
- يتم تقسيم حبات الليمون لشقين دون أن يتم تقشيره ثم يتم وضع داخل الخلاط الكهربائي او في العصاره سواء كانت اليدويه او الكهربائيه.
- ويتم القيام بعصر كل حبة من حبات الليمون جيدا ثم بعدها يتم استخدام مصفاة ضيقة الفتحات حتى يتم التأكد من خلو العصير من اي شوائب او بذور.
- يتم بعدها تضاف الكمية المناسبة من السكر حسب الذوق واستخدام معلقه و تقليب الخليط جيدا حتى يتم ذوبان حبيبات السكر وقد تستغرق هذه المرحلة من 10 الى 15 دقيقة يتم بعدها صب العصير في وعاء زجاجي.
- ويجب الانتباه ان يكون الوعاء زبادي وليس من النوع البلاستيك الزجاج او الالومنيوم حيث انهم يقومون بالتفاعل مع المواد الحمضية الموجودة في الليمون.
- مما يكسب المشروب مذاق مر وغير طيب والانتباه ان يتم تقليب المشروب بين فترة واخرى.
- يتم سكب كميه المياه المثلجه الى العصير بعد التاكد من ان كل كمية السكر قد تم ذوبانها.
- ثم بعدها يتم وضع المشروب في الثلاجه فتره ربع ساعه ويتم صبه في كاسات التقديم الخاصة بها ويتم تقديم وباردا مضافا إليه بعض المكعبات الثلجية.
طريقة عمل الليموناضة الطازج مع النعناع المركز
المكونات المطلوبة لإعداد عصير الليمون مع النعناع المركز
- عدد 1 مكيال مياه بارده.
- عدد 1 قطعه من مكعبات الثلج.
- عدد 1 فنجان سكر ابيض ناعم.
- عدد 1 فنجان قهوه من من شراب النعناع المركز.
خطوات اعداد عصير الليمون بالنعناع المركز
- يتم تحضير كمية من عصير الليمون الطازج ثم يتم صبه في كاسات التقديم الخاصة بالعصير.
- يتم وضع كل من مكعبات الثلج وعصير الليمون والسكر الأبيض في وعاء الخلاط الكهربائي ثم يتم سكب كمية من الماء معهم و يتم تشغيل الخلاط على سرعه متوسطه.
- ثم يتم ضرب المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم يتم صب مشروب العصير داخل كاسات التقديم دون ملء الكاسات لاخرها.
- يتم اضافة كميه من شراب النعناع الى كل الكاسات وتقليبه باستخدام معلقه صغيره جيدا حتى يمتزج الطعم ويتم تقديمه باردا.