طريقة تحضير الكريب بطرق متعددة
تعد طريقة عمل الكريب سهلة ومجربة لجميع أنواع الكريمات المختلفة والشهية وسوف نتعرف في المقال هذا على طريقة عمل الكريب بالتفصيل.
مكونات العجينة
- كوب دقيق ابيض منخول
- كوب حليب
- 3 ملاعق زبدة ذائبة
- بيضتان
- نصف ملعقة فانيلا
- ملعقة سكر ناعم
طريقة عمل الكريب وتحضير العجينة
نخلط البيض والحليب معا، في الخلاط الكهربائي، وخلال عملية الخفق يتم إضافة الفانيلا والسكر، ثم يصب الخليط في إناء واسع ثم وضع الزبدة وإضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم وضع الخليط داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك دهان طاسة غير لاصقة بالزبدة ثم ننتظر ان تحمر الحواف باللون الذهبي وتقلب على الوجه الآخر، تكرر إلى أن يتم الانتهاء من العجين.
طريقة إعداد الكريب المقرمش
مقاديره تتكون من
- معلقتان من النشا
- كوب دقيق
- كوب ماء
- معلقة زيت كبيرة
- بيضة واحدة
- ملح وفلفل
طريقة عمل الكريب المقرمش وتحضيره
- نحضر المقادير ونقوم بخفقه جيدا ثم تركها لمدة 30 دقيقة
- نحضر الطاسة وتدهن زيت قليل
- نضع كبشة من الخليط وسط الطاسة وتوزع في حركات دائرية
- تترك على النار حتى تترك الحواف عن الطاسة وتقلب على الجهة الأخرى
- وذلك الكمية تكفي لعمل من 4:5 كريب حجم كبير
- طريقة عمل الكريب باللحمة
يعتبر من أشهى الأنواع والمفضلة لدى الكثير منا وهو الكريب الحادق
المقادير
- عجينة كريب بالطريقة المعتادة كما شرحنا بالسابق
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ثمرتان من البصل المفروم
- كوب من المشروم
- 4 ملاعق زيت كبيرة
- معلقة متوسطة من الكزبرة مفرومة ناعم
- ملح وفلفل اسود
طريقة عمل الكريب باللحمة وتحضيره
- نضع البصل في المقلاة والزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي
- ننزل باللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها للنضج
- نضع الماشروم بالكامل في الطاسة على المفروم ويقلب جيدا
- نبدأ بوضع الفلفل والملح والكزبرة وتركهم لمدة دقيقتان على النار
- نقوم بحشو الكريب من معلقة كبيرة ويقدم الطبق ساخن وشهى
طريقة عمل الكريب الحلو
يعتبر من الحلو الشهية ومفيدة لدى الكثير من الصغار والكبار أيضا وطريقته سهلة وبسيطة ومكوناته هي:
المقادير
- كوب دقيق منخول جيدا
- كوب حليب
- بيضتان
- فانيلا وملعقة سكر ناعم
طريقة التحضير
- نحضر نوتيلا أو مربى وبعض شرائح الفراولة والموز
- نقوم بدهان الكريب من الداخل بالمربى أو الشكولاتة
- وتزينه بصوص الشكولاتة إن وجد وقطع الفراولة والموز
- كما يمكن تزينه بالعسل الأبيض وبالهناء.
طريقة عمل الكريب بالبسطرمة و السوسيس
المقادير
- كوب دقيق منخول جيدا
- فانيلا وملعقة سكر
- عدد بيضتان
- كوب لبن
طريقة التحضير
عدد حبة بصل مقطع وتحمر في الزيت، ويضاف اليها قطع البسطرمة المقطعة وقطع السوسيس، ويقلب جيدا مضاف اليه الملح والفلفل الأسود وقطع الفلفل الأخضر والأحمر وبعض قطع الطماطم.